Sütés nélküli szamoai sajttorta
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8
A szamoai sajttorta fő összetevője a népszerű amerikai szamoai keksz, amelyet hagyományosan a cserkészlányok árulnak. Ezeket a ropogós vaníliás kekszeket karamellel, pirított kókuszreszelékkel és csokoládéöntettel borítják. Törjük össze őket egy sodrófával, és keverjük össze kókuszolajjal. Ez egy sűrű keveréket eredményez, amely a sajttorta tésztája lesz. Kenjük meg a tetejét krémsajtból, zselatinból, cukorból és íróból készült túrókeverékkel, és tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálalás előtt csorgassuk meg csokoládéval és karamellel a sajttortát, és díszítsük félbevágott szamoai májjal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Torta
- 30 pirított kókuszos karamellás keksz (2 x 225 g-os csomag Girl Scout karamellás keksz Samoa)
- 2 evőkanál finomítatlan kókuszolaj, megolvasztva
Sajttorta
- 7 g ízesítetlen zselatin
- 2 csomag 240 g-os krémsajt
- 1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir
- 1/3 csésze barna cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy csipet durva só
Feltét
- 1/4 csésze főtt sűrített tej
- 1/4 csésze étcsokoládé darabok
- 3 evőkanál tejszín
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós sütik, krémsajt, savanyú tej, barna cukor, vanília kivonat, sűrített tej, étcsokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), krém, kókuszolaj, zselatin
Az étel elkészítése a recept szerint:
- TortaTegyél 20 sütit egy visszazárható műanyag zacskóba, és törd össze őket egy sodrófával, hogy finom morzsa legyen (néhány apró darab belefér). Önts kókuszolajat a zacskóba, zárd le, és gyúrd össze a zacskót, hogy a sütimorzsa összekeveredjen a vajjal. Öntsd a keveréket egy 23 cm-es piteformába, és nyomkodd az aljába és az oldalába, hogy kérget képezzen. Tedd hűtőbe, amíg elkészíted a tölteléket.
- SajttortaEgy kis, mikrohullámú sütőben használható tálban öntsön 2 evőkanál vizet, adja hozzá a zselatint, és tegye félre körülbelül 5 percre, hogy megpuhuljon. A feloldott zselatint mikrohullámú sütőben melegítse, 10 másodpercenként megkeverve, amíg fel nem oldódik.
- Egy aprítógépben keverd össze a krémsajtot, az aludttejet, a barna cukrot, a vaníliát, a sót és a zselatint, amíg sima nem lesz, és a cukor teljesen fel nem oldódik. Dörzsöld össze a keveréket az ujjaid között; ha még mindig szemcsés, folytasd a turmixolást.
- Kanalazzuk a krémsajtos keveréket a tésztára, és egyenletesen terítsük el egy spatulával. Csomagoljuk be a formát folpackba, és tegyük hűtőbe, amíg a sajttorta meg nem dermed, körülbelül 2 órán át.
- FeltétTedd a csokoládét egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálba. Mielőtt összeállítanád a sajttortát, melegítsd a sűrített tejet egy másik tálban, amíg hígabb nem lesz, 0,5-1 percig. Egy harmadik kis tálban melegítsd a tejszínt, amíg forró nem lesz, de ne forrásban legyen, körülbelül 30 másodpercig. Öntsd a forró tejszínt a csokoládéra, és hagyd állni 1 percig. Keverd simára. A szósz hűlés közben sűrűsödni fog.
- Egy recés késsel vágd félbe a maradék sütiket. Locsold meg a sajttortát csokoládé-karamellszósszal. Díszítsd a sütifelekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
