Tavaszi spárgatorta
Szavazatok: 2
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Nyűgözd le vendégeidet egy kiadós, finom és ropogós, ízletes sajttöltelékkel és friss spárgával töltött tortával. Használj kész leveles tésztát az igazán élvezetes élményért. Kenj egy kinyújtott tepsire fűszernövényekkel és citromhéjjal töltött mascarponés sajtos tölteléket, majd fektess rá egy sor vékony spárgát. Sütés után ellenállhatatlan tortád lesz: ropogós, leveles tészta, puha, lédús töltelékkel a tetején. Tálald friss salátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál liszt + extra a munkához
- 1 lap fagyasztott leveles tészta, felengedve (23x22 cm-es lap egy 0,5 kg-os csomagból)
- 1 evőkanál mascarpone sajt
- 1,5 teáskanál durva só
- 1 nagy tojás, felverve
- 1 citrom finomra reszelt héja (kb. 1 evőkanál)
- 1 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott tárkony
- 450 g vékony spárga, kemény végei levágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- Zöldségek könnyű öntettel, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, leveles tészta, mascarpone sajt, tojások, citromhéj, metélőhagyma, tárkony, spárga
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Lisztezd meg vékonyan a munkafelületet, és nyújtsd ki rajta a leveles tésztát, hogy egy 22 x 32 cm-es téglalapot kapj. Helyezd át az előkészített tepsire. Keverd össze a mascarponét, 1 1/4 teáskanál sót, a lisztet, a tojásokat és a citromhéjat, majd forgasd bele a metélőhagymát és a tárkonyt. Kendd a keveréket a leveles tésztára, 2 cm-es szegélyt hagyva. Egy éles késsel vágj kis réseket a teljes szélén, körülbelül 2,5 cm távolságra egymástól.
- Egy tálban forgasd meg a spárgát olívaolajjal. Fektesd a spárga felét szépen egymás után a tésztán, a végeikkel a széleket elérve. Ismételd meg a műveletet az ellenkező irányban a maradék spárgával. Szórd meg a maradék 1/4 teáskanál sóval és borssal. Süsd, amíg a pite széle felpuffad és aranybarna nem lesz, a teteje pedig enyhén megpirul, körülbelül 25 percig. Hagyd hűlni 5-10 percig, majd tálald.
Tálaljuk fűszernövények könnyű öntetben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
