Tavaszi saláta tésztával és paradicsommal
Szavazatok: 2
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
„A kis zöldborsó és a sós ricotta saláta fantasztikus kombináció” – mondja Jeff.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A tésztához:
- 340 g cavatappi tészta
- 110 gramm spárga, vágd le a kemény végeket, és ferdén vékonyan szeleteld fel
- 285 g fagyasztott borsó, felengedve
- 1 konzerv (340 g) sült sárga paprika, apróra vágva
- 550 ml félbevágott koktélparadicsom
- 1 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1/2 csésze friss kapor, apróra vágva
- Ricotta saláta sajt (Ricotta salata), tálaláshoz
Töltelékhez:
- 1/3 csésze olívaolaj, plusz még egy kevés a locsoláshoz
- 2 teáskanál mustár
- 1 teáskanál méz
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 citrom reszelt héja és leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cavatappi tészta, spárga, borsó, édes paprika, szőlőparadicsom, ricotta sajt, citromlé, mogyoróhagyma, fokhagyma, mustár, méz, kapor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készítse elő a tésztátForralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint. A spárgaszeleteket 2 perccel a főzés vége előtt add hozzá.
Szűrd le a tésztát és a spárgát, majd öblítsd le hideg folyó víz alatt, hogy leállítsd a főzési folyamatot. Keverd össze a tésztát és a spárgát a borsóval, a sült paprikával, a paradicsommal, a mogyoróhagymával és a kaporral. - Készítse elő az öntetetEgy kis tálban keverd össze az olívaolajat, a mustárt, a mézet, a fokhagymát, a citromhéjat és a citromlevet. Ízesítsd sóval és borssal.
Öntsd az öntetet a tésztasalátára, és forgasd át. Hagyd állni egy kicsit, hogy a saláta beszívja az öntetet.
Tálaláshoz ossza tálakba. Reszeljen minden adagra egy kevés ricottát, locsolja meg olívaolajjal, és ízesítse borssal.
Kategóriák:
Hasonló receptek
