Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

A krémes, savanykás ranch öntet és a friss tavaszi zöldségek tökéletesen illenek ehhez a spárgából, zöldségekből, mogyoróhagymából és szőlőparadicsomból álló világoszöld salátához, melynek édessége gazdagságot és ragyogást kölcsönöz az íznek.

Hozzávalók:

Ranch öntet

• 1 csésze majonéz
• 0,5 csésze tejföl
• 1/4 csésze savanyú tej vagy kefir
• 1 evőkanál almaecet
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 1 evőkanál vékonyra szeletelt metélőhagyma
• 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva

Saláta

• 2 csokor vékony spárga, távolítsd el a vastag végeit, a szárakat átlósan vágd 1 cm-es darabokra. (3-4 csésze)
• 3 csésze tavaszi salátakeverék
• 3 csésze kis spenót (szárak nélkül)
• 1 csésze vízitorma
• 2 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• 2 csésze szőlő- vagy koktélparadicsom (lehetőleg különböző színű), félbevágva

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spárga, almaecet, Dijoni mustár, salátakeverék, spenót, vízitorma, szőlőparadicsom, ranch szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Ranch öntet:
  
  Egy tálban keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a joghurtot, az ecetet, a mustárt, a metélőhagymát, a petrezselymet és a fokhagymát. Lefedve tegyük hűtőbe tálalásig.
2. lépés
• Saláta:
  
  Egy nagy tálban keverd össze a spárgát, a salátát, a spenótot, a vízitormát, a mogyoróhagymát és a paradicsomot. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Locsold meg az öntettel, és tálald.

Szavazatok: 1