Gyors zsemlék
Szavazatok: 23
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Ezek a gyorsan elkészíthető zsemlék nagyszerű választást jelentenek, ha nincs időd órákat várni, hogy a tészta megkeljen, vagy ha még soha nem dolgoztál élesztővel. Finomak és könnyűek, és ami a legjobb az egészben, hogy kevesebb mint egy órát vesz igénybe az elkészítésük. Ezekhez a zsemlékhez valamivel több élesztő szükséges, mint a legtöbb hasonló recepthez, de a tésztát a dagasztás után azonnal formázhatod. Hagyd pihenni 20 percig, majd süsd meg a sütőben, vajjal megkenve. A zsemlék illatosak és nedvesek, kemény tésztával és a méztől enyhén édes ízzel rendelkeznek. Ha elkészültek, kend meg újra a zsemléket vajjal, és szórd meg a tetejüket sóval. Tálald teával vagy kenyérhelyettesítőként meleg ételekhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 3 csomag (egyenként 7 g) szárított aktív élesztő
- 1 és 3/4 csésze meleg víz
- 0,5 csésze méz
- 0,5 bögre olvasztott vaj + egy kevés a tészta kikenéséhez
- 2 teáskanál só + extra a szóráshoz
- 2 nagy tojás, felverve
- 4-6 csésze liszt + szükség szerint több
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztő, méz, vaj, tojások, prémium liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
Egy álló mixer lapátos feltéttel ellátott táljában keverjük össze az élesztőt a meleg vízzel. Hagyjuk állni 5 percig, amíg az élesztő aktiválódik és habos nem lesz. Keverjük hozzá a mézet. - Alacsony fokozaton keverjük a robotgépet, majd adjunk hozzá 0,5 csésze olvasztott vajat, 2 teáskanál sót és a tojásokat. Lassan, egy csészényi adagonként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg teljesen el nem keveredik, és a tészta el nem válik a tál falától. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá még lisztet.
- Oszd a tésztát 24 egyenlő részre. Formázd a zsemléket a kívánt formára, és helyezd őket egy öntöttvas serpenyőbe vagy egy sütőlapra, egyenletesen elosztva. Hagyd félre körülbelül 20 percig, hogy a tészta megkeljen, amíg a duplájára nem nő. Kend meg a zsemléket olvasztott vajjal.
- Süsd 25 percig, amíg a zsemlék teteje aranybarna nem lesz. Vedd ki a sütőből, kend meg olvasztott vajjal, és szórd meg egy kevés sóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
