Gyorsan pácolt zöldségek mustárral
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 272, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 66 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 752 mg, cukor 53 G.
Kalória 272, összes zsír 1 G., telített zsírok 0 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 66 G., rost 4 G., koleszterin 0 mg, nátrium 752 mg, cukor 53 G.
Pácold be a zöldségeket mézes-szemcsés mustáros lében, és néhány óra múlva már fogyaszthatók is lesznek. Sunny Anderson azt javasolja, hogy adj az uborkákhoz egy kis kockára vágott bébikukoricát. A zöldségek savanykásak és édesek lesznek, kellemes jalapeno aromával. Minél tovább pácolod őket, annál intenzívebb lesz az ízük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Zöldségek
- 450 g uborka
- 1 nagy fehér hagyma
- 1 kukoricacső, 1 cm vastag karikákra vágva.
- 1 jalapeño (zöld vagy piros), csíkokra vágva
- 8-10 szál friss kakukkfű
Sóoldat
- 1 csésze almaecet
- 0,5 csésze méz
- 1/4 csésze cukor (vagy több, ízlés szerint)
- 4 evőkanál szemcsés dijoni mustár
- 1 teáskanál fekete bors
- 8 gerezd fokhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, kukorica, jalapeno paprika, hagyma, méz, teljes kiőrlésű mustár, fekete bors, fokhagyma, kakukkfű, almaecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Zöldségek:
Hámozd meg az uborkákat, és vágd őket 2 cm vastag karikákra, vagy hosszában szeleteld fel. Hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a vöröshagyma felét, majd a másik felét is vágd finomra. Tedd az uborkákat, a kukoricát, a jalapeno paprikát, a hagymát és a kakukkfüvet egy hőálló befőttesüvegbe vagy légmentesen záródó fedéllel ellátott edénybe. - Sóoldat:
Egy kisebb lábasban keverjük össze az ecetet, a mézet, a cukrot, a mustárt, a borsot, a fokhagymát, egy csipet sót és 1 csésze vizet. Közepes lángon melegítsük, kevergetve, amíg a cukor és a só fel nem oldódik. Kóstoljuk meg, és szükség esetén adjunk hozzá még cukrot vagy sót. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. - Öntsd a forró páclevet az előkészített zöldségekre, és keverd meg. Fedd le, és tedd hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl. A savanyúságot hűtve vagy szobahőmérsékleten tálald.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
