Gyors és egyszerű okra savanyúságok

Szavazatok: 2

Okra savanyúság gyors és egyszerű elkészítése

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

A fiatal okra savanyúságban készült, befőttes uborka remekül illik hozzá. Rendezd el az egész okrahüvelyeket szeletelt uborkával és vékonyra szeletelt hagymával, majd öntsd le forró páccal. A pác, amely ecetet, sót és savanyúságfűszert tartalmaz, szintén a keverékben van. Néhány evőkanál őrölt kurkuma finom sárgás árnyalatot kölcsönöz a zöldségeknek. Ha világosabb, savanykásabb ízt szeretnél, azonnal tálalhatod a savanyúságot. Vagy hagyd őket néhány napig pácolódni, hogy intenzívebb ízt kapjanak.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 csésze szeletelt uborka
450 g friss gombó
1,5 csésze fehér ecet
1 csésze cukor
3 evőkanál durva só
2 teáskanál őrölt kurkuma
1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
0,5 csésze savanyúság fűszerkeverék
Speciális felszerelés3 sterilizált üveg, egyenként 1 literes.

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: gombó, uborka, hagyma, fűszerkeverék zöldségek savanyításához

Az étel elkészítése a recept szerint:

Egy közepes lábasban keverjük össze az ecetet, a cukrot, a sót, a kurkumát és 3 csésze vizet. Forraljuk fel, majd keverjük addig, amíg a cukor és a só fel nem oldódik, majd csökkentsük a hőt és tartsuk melegen.
Oszd el egyenletesen az uborkát, az okrát és a hagymát három sterilizált 1 literes üvegben. Egyenletesen oszd el az üvegek között. fűszerkeverék savanyúsághozLassan öntsük a pácot az üvegekbe, zárjuk le őket fedővel, majd tegyük hűtőbe. Ezek a savanyúságok azonnal fogyaszthatók, de jobb, ha néhány napig pácoljuk őket.

Kategóriák: