Gyors marhahús kebab ananásszal
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 661, összes zsír 37 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 48 G., rost 1 G., koleszterin 145 mg, nátrium 697 mg, cukor 46 G.
Kalória 661, összes zsír 37 G., telített zsírok 13 G., fehérjék 34 G., szénhidrátok 48 G., rost 1 G., koleszterin 145 mg, nátrium 697 mg, cukor 46 G.
A puha marhaszegy gyorsan elkészül, és tökéletes kebabhoz. A húst és az ananászt egyenlő méretű kockákra vágjuk, narancslében mézzel és fűszerekkel pácoljuk be, majd felváltva fűzzük nyársakra és grillezzük. Sárga rizzsel tálaljuk egy finom ázsiai ihletésű vacsorához.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze forró méz
- 0,5 csésze narancslé
- 2 evőkanál olívaolaj vagy más növényi olaj
- 1,5 teáskanál durva só
- 1 teáskanál vörös currypor
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 700 g marhaszegy, 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 4 ananászkarika (konzerv vagy friss), 2,5 cm-es darabokra vágva.
- Sárga rizs, tálaláshoz
- Speciális felszerelés8 db 25 cm hosszú fém vagy fa nyárs.
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a mézet, a narancslevet, az olívaolajat, a sót, a vörös curryport és a fekete borsot. Keverd addig, amíg a méz és az olaj fel nem oldódik.
- Tegyél félre 1/4 csésze pácot, majd oszd el a maradék pácot két zipzáras műanyag zacskó között. Tedd a marhahúst az egyikbe, az ananászt a másikba. Zárd le mindkét zacskót, és hagyd szobahőmérsékleten állni 2 órán át. Ha fanyársakat használsz, áztasd be őket vízbe, amíg a marhahús és az ananász pácolódik.
- Melegítsd elő a grillt 200°C-ra.
- Vedd ki a marhahús- és ananászdarabokat a zacskóból, és öntsd rájuk a pácot. Itasd le a húst és az ananászt. Fűzd fel őket nyársra, felváltva a marhahúst és az ananászt, nyársonként 3-4 darabot.
- Helyezd a nyársakat közvetlen hőfokra, és grillezd 1-2 percig oldalanként. Kend meg a kebabokat a maradék páccal. Vedd le a grillről, és tálald sárga rizzsel.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
