Gyors savanyúságok szendvicsekhez
Szavazatok: 2
Idő: 45 perc
Egy egyszerű recept a fantasztikus savanyú uborkákhoz (pikuli), amiket még befőzni sem kell. Csak készítsd el és tedd hűtőbe. Ezeket az uborkákat vékonyra szeleteljük, és szendvicsekben és nyitott ételekben használják, de előételként is tálalhatók bármilyen ételhez. Az ecet mellett a savanyúságpác egész mustármagot és más fűszereket, valamint egy csipetnyi kurkumát is tartalmaz, amely hagyományos sárgás árnyalatot kölcsönöz nekik. A barna cukor édessége kiegyensúlyozza a fanyar ízt, így egy finom, pikáns savanyúságot kapunk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 uborka, héjával együtt, 0,3 cm vastag karikákra vágva.
- 1 csésze desztillált fehér ecet
- 0,5 csésze barna cukor
- 1 teáskanál mustármag
- 0,5 teáskanál zellermag
- 1/4 teáskanál szegfűborsó
- 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 gerezd fokhagyma, meghámozva és apróra vágva
- 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: uborka, ecetes uborka, savanyúság, vöröshagyma, fokhagyma, vegyesfűszer, mustármag, zellermagok, kurkuma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, a mustármagot, a zellermagot, a szegfűborsot, a kurkumát, a fokhagymát, a hagymát, 3 teáskanál sót és 1 csésze vizet, majd forraljuk fel. Az uborkákat tegyük egy közepes tálba.
- Öntsd a csípős fűszerkeveréket az uborkákra, majd add hozzá az ecetet. Hagyd szobahőmérsékletűre hűlni, körülbelül 30 percig. Tálald azonnal, vagy légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben, legfeljebb 2 hétig.
Kijárat: 4,5 evőkanál.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
