Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A hagymával pácolt alma furcsának tűnhet, de ha ezt az előételt hússal, különösen sertéshússal próbálod ki, rájössz, milyen harmonikusan keveredik az összes íz. A zöld almát vékonyra szeleteljük, vöröshagymakarikákkal és kaporral összekeverjük, majd forró almaecetes pácban pácoljuk cukorral és fűszerekkel. Amíg a főételt készíted, az almáknak lesz idejük pácolódni és megszerezni fanyar ízüket. Használj különböző almafajtákat, hogy új ízélményeket élvezhess. Nagyszerű módja annak, hogy ezt a kertedből származó gyümölcsöt beépítsd a mindennapi menüdbe.

Hozzávalók:

• 2 zöld alma
• Fél citrom
• 1 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze apróra vágott kapor
• 1 teáskanál só
• Körülbelül 1/3 csésze cukor
• 1 és 1/4 csésze almaecet
• 4 friss babérlevél
• 0,5 teáskanál fekete bors

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

almák, vöröshagyma, citromlé, almaecet, fekete bors, babérlevél, kapor

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Negyedd fel az almákat, majd távolítsd el a magházukat és vékony szeletekre vágd az egyes szeleteket. Tedd őket egy közepes tálba, locsold meg egy kevés citromlével, majd add hozzá a hagymát és a kaprot.
2. lépés
• Egy kisebb lábasban közepes lángon melegítsük fel az ecetet, a babérlevelet, a borsot, a sót és a cukrot. Keverjük meg, és melegítsük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a pácot az almákra, és hagyjuk állni 20 percig, időnként megkeverve. Azonnal tálaljuk, vagy fedjük le és tegyük hűtőbe tálalásig.

Szavazatok: 4