Sloppy Joe szendvics koreai stílusú gyors savanyúsággal

Szavazatok: 4

Elkészítési útmutató - Koreai stílusú gyors savanyúság Sloppy Joe szendvics

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6

Készítsd el a népszerű amerikai Sloppy Joe szendvicset húsmártással húspogácsa helyett egy váratlan koreai csavarral – isteni lesz! Ez a recept új összetevőkkel egészíti ki a hagyományos darált sertés- és marhahúst: körtével, szezámolajjal és fűszeres koreai gochujang pasztával. Ezek fantasztikus ízt adnak a húsmártásnak. Tálald két szezámmagos zsemle között; a húsmártást salátaleveleken is tálalhatod zsemle nélkül. Gyors köretként pedig készíts édes-csípős savanyúságot.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Koreai stílusú Sloppy Joe szendvics

450 g darált marhahús
220 g darált sertéshús
1 ázsiai körte vagy Bosc körte
1 vöröshagyma, piros vagy sárga
4 gerezd fokhagyma
2,5 cm gyömbérgyökér
Semleges növényi olaj, például földimogyoró vagy sáfrányolaj
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál Worcestershire szósz
1/3 csésze koreai gochujang paszta
1 csésze marhahús- vagy csirkehúsleves
1 evőkanál világosbarna cukor
1 evőkanál sötét szezámolaj
4-6 puha hamburgerzsemle
4 újhagyma, apróra vágva
2 zöld chili, friss újpaprika vagy jalapeño, vagy ecetes jalapeño

Gyorsan ecetes uborka

1 nagy uborka vagy 4 kicsi
Körülbelül 1/4 evőkanál rizsecet
2 evőkanál finom cukor
1 evőkanál koreai chilipor vagy chilipaszta
1,5 teáskanál só
1 teáskanál sötét szezámolaj
1 teáskanál pirított szezámmag

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hamburgerzsemlék, darált marhahús, darált sertéshús, chili paprika, gyömbérgyökér, körte, ecetes uborka, szezám

Az étel elkészítése a recept szerint:

Gyorsan ecetes uborka:

Vágd az uborkát 0,5-0,3 cm vastag szeletekre. Egy tálban keverd össze a rizsecetet, a cukrot, a chilipelyhet, a sót és a szezámolajat. Add hozzá a felszeletelt uborkát, és forgasd össze.
Koreai stílusú Sloppy Joe szendvics:

A körtét meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk, a fokhagymát és a gyömbért pedig felaprítjuk vagy lereszeljük.

Melegíts fel egy serpenyőt közepesen magas lángon. Add hozzá az olajat, kétszer forgasd meg a serpenyőt, majd add hozzá a darált húst, pirítsd meg és morzsold szét. Ízlés szerint sózd és borsozd. Add hozzá a körtét, a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és kevergesd pár percig, hogy megpuhuljanak. Add hozzá a szójaszószt, a worcestershire szószt, a chilipasztát, a húslevest, a cukrot és a szezámolajat. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt. Párold 10-15 percig.
A húsmártást zsemlén tálaljuk újhagymával, friss vagy ecetes chilivel és gyors savanyúsággal.

Kategóriák:

recept / Természetvédelem / Konzervzöldségek / Gyorsétterem / Szendvicsek / Előételek / Szendvicsek / ázsiai konyha / Koreai konyha / Rachael Ray / Étkezés 30 perc alatt

Hasonló receptek