Tartlet karamellizált hagymával és kecskesajttal
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ezek az ünnepi tartlet-ek, lenyűgöző karamellizált hagymával és kecskesajtkrémmel töltve, meglehetősen könnyen elkészíthetők és finomak. A könnyebb elkészítéshez használj bolti pitetésztát a tartlet-ekhez, és bolti szeletelt hagymát a töltelékhez. Vágj ki köröket a tésztából, és helyezd őket egy mini muffinformába. Ezután töltsd meg őket vajas karamellizált hagymával és kecskesajtos töltelékkel. Ezek a mini tartlet-ek nagyon gyorsan megsülnek. Tálald őket egy tálcán, és élvezd a csodálatos morzsás alapot a finom sajttöltelékkel és a krémes, fűszeres ízcsokorral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csomag (400 g) hideg pitetészta
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- 1,5 csésze fagyasztott, apróra vágott hagyma, felengedve
- 1 evőkanál cukor
- 110 gramm kecskesajt, szobahőmérséklet
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- Speciális felszerelés1 tapadásmentes fém forma 12 mini muffinhoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy, vastag aljú serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat és a vajat. Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a hagymát, a cukrot és ízlés szerint sót. Addig főzzük, amíg a hagyma barnulni nem kezd. Csökkentsük a hőt alacsonyra, és gyakori kevergetés mellett főzzük, amíg a hagyma karamellizálódik, körülbelül 10-15 percig. Vegyük le a hagymát a tűzről, és tegyük félre hűlni.
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Egy tálban keverd össze a kecskesajtot, a tojást, a tejszínt és a kakukkfüvet. Tedd a keveréket egy kis, légmentesen záródó műanyag élelmiszertároló zacskóba. Vágd le a zacskó sarkát, hogy kikaparhasd a sajtos keveréket.
- Helyezd a pitetésztát egy tiszta felületre, és szaggass ki 12 kört egy 6 cm-es (2,5 hüvelykes) kerek sütiformával. Nyomd a tésztát mini muffinformákba. Töltsd meg mindegyiket félig a kihűlt hagymával. Nyomd a sajtos keveréket a zacskóból a tetejére, színültig töltve a formákat.
- Süsd a tartleteket, amíg a töltelék meg nem szilárdul, körülbelül 15-20 percig. Hagyd kicsit hűlni, majd vedd ki a formából és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
