Krumplipüré kecskesajttal és karamellizált mogyoróhagymával
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Adj élénk ízt az egyszerű krumplipürének néhány extra, gazdag, érdekes ízvilágú hozzávalóval. Először főzd meg a krumplit héjában, hámozd meg, majd törd össze joghurttal és vajjal összekeverve. A kecskesajt csodálatos, krémes kiegészítő; a forró krumplihoz keverve krémes állagot kölcsönöz. Néhány kanál chipotle paprika adobo szószban pikáns, enyhén füstös aromát kölcsönöz. A karamellizált mogyoróhagyma pedig finom és lédús feltétet képez, így a krumplipüré ünnepi köretként is megállja a helyét.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kg egész burgonya
- 110 g puha vaj vagy 0,5 csésze olívaolaj
- 1,5 csésze joghurt
- 1-2 evőkanál apróra vágott chipotle paprika adobo szószban
- 1 csésze morzsolt kecskesajt
- 6 mogyoróhagyma, olívaolajban karamellizálva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, kecskesajt, mogyoróhagyma, chipotle paprika adobo szószban, joghurt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a burgonyát egy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 2 evőkanál durva sót. Közepes-magas lángon forrald fel, majd fedő nélkül főzd puhára, körülbelül 45 percig. Szűrd le és hűtsd ki a burgonyát, majd hámozd meg és tedd át egy tálba.
- Adjunk a krumplihoz vajat, joghurtot, 2 teáskanál sót és ízlés szerint borsot; törjük össze krumplinyomóval vagy villával. Keverjük hozzá a chipotle paprikát. Adjuk hozzá a kecskesajtot. Tegyük a krumplipürét egy tálalótálra, és szórjuk meg karamellizált mogyoróhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
