Sajtos kenyér karamellizált hagymával
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 5 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ennek az előételnek az elkészítéséhez egy kerek kovászos kenyérre lesz szükséged. Lenyűgöző, egyedi és könnyen fogyasztható, ha olyan kenyérkockákat tépsz le, amelyek már bevonva vannak ragacsos sajttal és aromás karamellizált hagymával. Vágd a kenyeret kockákra, de ne vágd át teljesen, hogy minden darab a helyén maradjon. Töltsd meg a réseket Gruyère sajtszeletekkel és egy finom hagymamártással, és süsd addig, amíg a sajt megolvad, összeolvad a hagymával, és a kenyér aranybarna nem lesz. Azonnal tálald, amíg a sajt még meleg, tépd le szeletekre, és élvezd egy pohár borral vagy sörrel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze enyhén sózott marhahúsleves
- Egy csipetnyi őrölt szerecsendió
- 1 teáskanál torma (a levet ne öntsd le)
- 4,5 evőkanál sótlan vaj
- 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 db kerek, 20 cm átmérőjű kovászos kenyér.
- 450 g Gruyère sajt, vékonyra szeletelve
- Apróra vágott friss petrezselyem, tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: húsleves, szerecsendió, torma, vaj, hagyma, kakukkfű, kovászos kenyér, Gruyère sajt, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy kisebb lábasban keverd össze a húslevest és a szerecsendiót, majd forrald fel. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a tormát és fél evőkanál vajat.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd fel a maradék 4 evőkanál vajat. Add hozzá a hagymát, a kakukkfüvet és 3/4 teáskanál sót, és gyakori keverés mellett főzd, amíg a hagyma aranybarna és puha nem lesz, körülbelül 20 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd keverd a leveshez.
- Egy nagy, recés késsel 4 cm-es közönként vágja be a kenyeret, körülbelül a kenyér háromnegyedénél. Hasonlóan merőleges bevágásokat készítsen a kenyér felszínén kockákra.
- Helyezd a kenyeret egy sütőpapírral bélelt tepsire. Töltsd meg a réseket a Gruyère sajt és a hagyma keverékével, szükség szerint törd a sajtot kisebb darabokra. Öntsd a maradék hagymás keveréket a résbe. Fedd le a kenyeret alufóliával, és süsd átmelegedésig, körülbelül 15 percig. Vedd le a fóliát, és süsd tovább, amíg a sajt megolvad, és a kenyér aranybarna nem lesz, további 20-25 percig. Szórd meg petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
