Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Ezt a házi készítésű karamellizált hagymás mártogatóst mindenki imádni fogja! A legjobb pedig az, hogy néhány nappal korábban is elkészítheted, és hűtőben tárolhatod, amíg megérkeznek a vendégek. Az íze csak javulni fog és gazdagabb lesz. A mártogatóst tejföllel, majonézzel, fűszernövényekkel, valamint édes-csípős karamellizált hagymával és kakukkfűvel készítjük. Egyszerűen keverd össze az egészet, hagyd állni, és tálald, megszórva újhagymával, burgonyachips-szel a mártogatáshoz. Tökéletes csemege házibulikra vagy meccsnézésre estére.

Hozzávalók:

• 2 hagyma, kockára vágva
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál friss kakukkfűlevél, durvára vágva
• 1 és 1/4 csésze tejföl
• 0,5 csésze majonéz
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, tálaláshoz
• Burgonyachips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

hagyma, tejföl, majonéz, metélőhagyma, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a hagymát és a kakukkfüvet, és időnként megkeverve párold, amíg a hagyma nagyon puha és megbarnul, körülbelül 20 percig. Ha a hagyma túl gyorsan barnul, vedd vissza a hőt közepes-alacsonyra. Tedd félre, hogy szobahőmérsékletűre hűljön.
2. lépés
• Közben keverjük össze a tejfölt, a majonézt és a worcestershire szószt egy tálban, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Adjuk hozzá a hagymás keveréket, és keverjük simára. Fedjük le, és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, de akár egy éjszakára is.
3. lépés
• Jegyzet
  
  A mártogatóst akár 3 nappal előre is elkészíthetjük, és légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tárolhatjuk. Tálaláskor szórjuk meg snidlinggel, és burgonyachips-szel tálaljuk.

Szavazatok: 1