Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 szárny

Vietnami grillezett csirkeszárnyak diós-hagymás krémmel - lépésről lépésre recept.

Hozzávalók:

• 24 egész nagy csirkeszárny
• 1/2 csésze csirkehúslevespor
• 1/2 csésze vietnami chiliszósz (Sriracha szósz is megteszi)
• 1/2 csésze méz
• 1/2 csésze növényi olaj
• 1/2 csésze mogyoróhagymapüré (a sima hagyma is megteszi)
• 1/4 evőkanál rizsecet
• 20 finomra vágott kaffirlime levél
• 1 csésze korianderlevél
• 1 csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

csirkeszárnyak, Sriracha szósz, rizsecet, mogyoróhagyma, Földimogyoró, koriander, méz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a csirkehúslevest (undorító, de hatásos), a chiliszószt, a mézet, az olajat, a mogyoróhagymát, az ecetet és a lime leveleket, és turmixoljuk simára.
  
  A paszta egy részét tegyük félre a megkenéshez, a többit tegyük egy visszazárható műanyag zacskóba. Forgassuk meg a csirkeszárnyakat a pasztával, tegyük őket a zacskóba, és pácoljuk 30-60 percig.
2. lépés
• Gyújts tüzet a grill egyik oldalán lévő parázzsal. Helyezd a szárnyakat a grillre úgy, hogy a forró parázs felé nézzenek. Csukd be a grillt, és süsd a csirkét majdnem készre, 25-30 percig. A sütés felénél fordítsd meg a szárnyakat az egyenletes sütés érdekében.
  
  A szárnyak sütésének befejezéséhez kend meg őket a maradék pasztával, és grillezd közvetlenül forró parázson, amíg meg nem pirulnak.
  
  Tedd át a csirkét egy tányérra, és szórd meg korianderrel és mogyoróval.

Szavazatok: 4