Görögdinnye sült halloumi sajttal

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

Ez a pácolt görögdinnyés és sült halloumi sajtos étel köretként vagy előételként is tálalható. Lenyűgöző fogás, kontrasztos ízeivel és textúráival magával ragadó. A lédús görögdinnyeszeleteket vörösborecet, olívaolaj, méz és menta keverékében pácolják. Ezután egy szelet halloumi sajttal tálalják, és ropogós mandulával szórják meg. Magas olvadáspontjának köszönhetően a sajt sütés közben mindkét oldalán finom aranybarna kérget képez, és megőrzi alakját – tökéletes a gyönyörű tálaláshoz.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 teáskanál apróra vágott mogyoróhagyma
1 teáskanál zúzott fokhagyma
60 ml vörösborecet
1 evőkanál méz
120 ml + 1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál pirított szeletelt mandula
1 evőkanál apróra vágott menta
4 szelet görögdinnye (egyenként 30 g)
4 szelet halloumi (egyenként 30 g)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: mogyoróhagyma, fokhagyma, borecet, méz, mandula, menta, Görögdinnye, halloumi sajt

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a mogyoróhagymát és a fokhagymát egy tálba, adj hozzá egy csipet sót. Add hozzá az ecetet és a mézet, és habverővel keverd el. Lassan keverd hozzá a 120 ml olívaolajat. Add hozzá a mandulát és a mentát. Öntsd a görögdinnyére, és hagyd pácolódni 1 órán át. Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és adj hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Süsd a halloumit 1 percig mindkét oldalán. Vedd ki a serpenyőből, tedd rá a pácolt görögdinnyét, és tálald.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Előételek / Vegyes előételek / Zöldséges előételek / Sajtos előételek / Michael Symon

Hasonló receptek