Thai stílusú grillezett görögdinnye salátalevelekben

Szavazatok: 1

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A görögdinnye grillezése karamellizálja a cukrokat, még jobban kiemelve az ízét, a lédús hús pedig finom, füstös jegyet kap. Tökéletes alapanyaga egy thai ihletésű előételnek! Grillezés után szeleteljük fel a görögdinnyét, és rendezzük el vastag salátatálakban uborkaszeletekkel, újhagymával, friss korianderrel és pörkölt földimogyoróval együtt. Az egészet locsold meg limelé, halszósz és barna cukor keverékével, ami egyedi ázsiai ízt ad az előételnek. Ezeket a tálakat könnyű kézzel is fogyasztani, és tökéletesek otthoni partikra. Válasszunk kisebb leveleket, hogy a saláták falatnyiak legyenek.

Javasoljuk

Recept:

Kenj meg vékonyan négy, kb. 2,5 cm vastag görögdinnyeszeletet mindkét oldalukon növényi olajjal. Közepes lángon grillezd, amíg szép piros nem lesz, oldalanként 2-3 percig. Hagyd kissé kihűlni, majd vágd apró darabokra, a héját eltávolítva. Keverj össze 2 evőkanál lime levét 2 teáskanál barna cukorral és 2 teáskanál halszósszal; forgasd össze a görögdinnyével, és hagyd állni 20 percig. Tálald bibb salátalevelekben szeletelt uborkával, újhagymával, korianderrel és apróra vágott földimogyoróval.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Görögdinnye, citromlé, barna cukor, halszósz, leveles saláta, uborka, zöldhagyma, Földimogyoró

Kategóriák:

recept / Nyári ételek / Receptek a kertben / Partiételek / Koktélparti / Grill, grillsütő / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Saláták / Leveles saláták / Food Network - receptek / ázsiai konyha / Thai konyha

Receptgyűjtemények