Grillezett görögdinnye felvert feta mártogatóssal
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 185, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 30 mg, nátrium 310 mg, cukor 12 G.
Kalória 185, összes zsír 12 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 7 G., szénhidrátok 15 G., rost 1 G., koleszterin 30 mg, nátrium 310 mg, cukor 12 G.
Ha még soha nem próbáltad a görögdinnye és a feta kombinációját, ez a recept remekül kitölti ezt az űrt! És íme egy újabb meglepetés: grilleztél már görögdinnyét? A cukrok gyönyörűen karamellizálódnak sütés közben, fokozva a görögdinnye ízét. Krémes feta szósszal és friss fűszernövényekkel párosítva ez az előétel az édes és a sós tökéletes kombinációja.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 kis mag nélküli görögdinnye (1,3-1,8 kg)
- 2 gerezd fokhagyma, meghámozva
- 1 kocka (200 g) jó minőségű feta sajt sós lében, félretéve
- 1/4 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt
- 2 teáskanál szorosan csomagolt friss fűszernövények, például kapor, menta vagy kakukkfűlevél, plusz egy kevés a tálaláshoz
- Méz, tálaláshoz
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsen elő egy grillserpenyőt közepesen magas lángon. Ha kültéri grillt használ, melegítse elő 260 °C-ra; tisztítsa meg és enyhén olajozza be a grillrácsot. A grillsütőnek vagy grillsütőnek nagyon forrónak kell lennie, hogy a görögdinnye gyorsan megsüljön és ne váljon pépessé..
- Vágd félbe a görögdinnyét hosszában. Mindkét felét vágd 2,5 cm vastag félholdakra. Fedő nélkül süsd a görögdinnyeszeleteket, amíg megpirulnak, oldalanként kb. 2 percig. Tedd át egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd kissé kihűlni. Miután a görögdinnye már elég hűvös ahhoz, hogy kezelni lehessen, vágd háromszögekre, a héját hagyva rajta, hogy mártogatósként használhasd.
- Pürésítsd a fokhagymát egy aprítógépben. Add hozzá a fetát, a joghurtot, a fűszernövényeket és 2 evőkanál feta páclét. Turmixold simára, szükség szerint kapard le a tál oldalát. Öntsd át egy kisebb tálba. Locsold meg mézzel, ízesítsd borssal, és szórd meg fűszernövényekkel.
- Tedd át a grillezett görögdinnyét egy tálra, és tálald feta szósszal.
Jegyzet
Ez a recept juhtejből készült fetát és zsírszegény görög joghurtot használ, de használhatod a kedvenc joghurtodat és fetádat is.
A recept szerzője - Dana Beninati kulináris oktató és sommelier.
Kategóriák:
recept / egészséges étkezés / Alacsony kalóriatartalmú ételek / Egészséges rágcsálnivalók / Egészséges grillezett ételek / A készételek kalóriatartalma / Piknik / Receptek a kertben / Konyhai robotgép / Nyári ételek / Grill, grillsütő / Könnyű grillreceptek / Grillezett zöldségek és gyümölcsök / Előételek / Szószos rágcsálnivalók / Zöldséges előételek
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
