Grillezett cukkini finom citromos sóval
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Grillezés előtt a hosszúkás csíkokra vágott cukkinit néhány percig pácoljuk olívaolaj, só, fekete bors, citromhéj és -lé keverékében. Miután megsültek és ropogósak lettek, szórjuk meg egy csipet sóval és citromhéjjal. Ez a fűszer csodálatosan frissítő ízt kölcsönöz a zöldségeknek, és a cukkini mellett más zöldségekkel is használható. A cukkinit citromos sóval tálaljuk köretként halhoz, csirkéhez vagy tésztához, vagy önálló előételként fehérborral és más italokkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 közepes cukkini
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3 citrom reszelt héja (kb. 3 evőkanál) + 2 citrom leve
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Vágd le a cukkinik végeit, és vágd őket hosszában negyedekre. Tedd őket egy nagyon nagy, visszazárható műanyag zacskóba (vagy két normál méretű zacskóba). Öntsd hozzá az olívaolajat, majd adj hozzá 1 teáskanál sót, 1 teáskanál fekete borsot, 1 evőkanál citromhéjat és citromlevet. Zárd le a zacskót, és mindent forgass bele, hogy a cukkini befedje. Hagyd pácolódni 15-20 percig.
- Melegítsd elő a grillt közepes lángra. Grillezd a cukkinit, időnként megforgatva, amíg megpuhulnak, ügyelve arra, hogy ne barnuljanak meg, 12-15 percig. Szedd át a megsült cukkinit egy tányérra.
- A maradék citromhéjat tedd egy vágódeszkára, és szórd meg 1 evőkanál sóval. A héját és a sót egy késsel vágd össze, hogy citromsót kapj. Szükség esetén adj hozzá még sót. Szórd meg a sült cukkinit citromsóval.
Kategóriák:
Hasonló receptek
