Grillezett marhaszelet burgonyával és cukkinivel
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 418, összes zsír 20 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 22 G., rost 3 G., koleszterin 118 mg, nátrium 542 mg, cukor - G.
Kalória 418, összes zsír 20 G., telített zsírok 5 G., fehérjék 38 éves G., szénhidrátok 22 G., rost 3 G., koleszterin 118 mg, nátrium 542 mg, cukor - G.
Grillezett marhahús steak burgonyával és cukkinivel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g fiatal, hámozatlan burgonya
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 2,5 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 teáskanál finomra reszelt citromhéj
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 közepes cukkini, átlósan 2,5 cm vastag szeletekre vágva.
- 700 g marhapép (far vagy felső szár), hosszában 4 adagra vágva
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, vörös burgonya, fokhagyma, rozmaring, kakukkfű, citromhéj, cukkini, marhahús, citromlé, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas lángra. Tedd a burgonyát a serpenyőbe; add hozzá a fokhagymát, 1/2 teáskanál sót, és öntsd fel vízzel. Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és párold puhára a burgonyát, körülbelül 10 percig. Szűrd le és dobd ki a fokhagymát.
- Közben egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a rozmaringot, a kakukkfüvet, a citromhéjat, 1 teáskanál sót és ízlés szerint borsot. A tálban lévő cukkinit forgassuk össze 1 evőkanál fűszerolajjal. A marhahúst dörzsöljük be a maradék fűszerolajjal.
- Helyezd a marhahúst a grillre, és pirítsd minden oldalát 10 percig. A steak ekkor közepesen átsült lesz. Tedd át a húst egy tálra. Ezután grillezd a cukkinit mindkét oldalán körülbelül 10 percig. Tedd át a cukkinit egy tálra, és locsold meg a citromlevének felével.
- A burgonyát keverjük össze a maradék fűszeres vajjal, citromlével, petrezselyemmel, ízlés szerint sóval és borssal. A marhaszeletet tálaljuk a burgonyával és a cukkinivel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
