Tökös leveles tészták

Szavazatok: 1

Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 leveles tészta

Egy bolti leveles tésztalapból, sütőtökökockákból és egy kevés lágy sajtból imádnivaló, falatnyi leveles tésztákat készíthetsz, hasonlóan a vol-au-vents-hez. Ezek elkészítéséhez egy fém mini muffin sütőformára lesz szükséged. Szórj egy kevés cukrot minden mélyedésbe, és szorosan töltsd meg a tölteléket egy darab tésztával. Sütés után fordítsd fejjel lefelé a leveles tésztákat, és mindegyiken lesz egy légies leveles tészta, tetején lágy sajttal és egy szelet édes, cukormázas tökkel. Ez a remek előétel tökéletes büfékre és házibulikra.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 lap fagyasztott leveles tészta (egy 500 g-os csomag fele), felengedve
1 evőkanál olívaolaj + egy kevés a serpenyőbe
0,5 teáskanál cukor
24 kocka, meghámozott vajtök, 2,5-4 cm méretű.
1/4 teáskanál szárított rozmaring
1/4 csésze puha fokhagymás-fűszeres sajt (például Boursin)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, vajtök, Boursin sajt, rozmaring

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Kenj ki egy 24 db-os mini muffinformát (lehetőleg tapadásmenteset) olívaolajjal. Szórd meg egyenletesen a muffinformák alját cukorral. Helyezd a leveles tésztát egy munkafelületre, és egy éles késsel vágd 24 egyenlő négyzetre.
Egy tálban keverd össze a tököt olívaolajjal, rozmaringgal, 1/4 teáskanál sóval és egy csipet frissen őrölt fekete borssal. Helyezz 1 tökdarabot a tepsi minden mélyedésébe (nem baj, ha néhány tökdarab magasabban van, mint az üreg). Kenj kb. 1/2 teáskanál sajtot minden tökkockára. Tegyél mindegyik adagra egy darab leveles tésztát, a széleit pedig hajtsd be a mélyedésbe.