Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: egy nagyvállalat számára

A miniatűr töltött leveles tészták tökéletes ünnepi előételek. Ezek az aranybarna, ropogós leveles tésztatasakok brie sajttal, édes-savanykás áfonyával, ropogós dióval és aromás kakukkfűvel vannak töltve. Falatnyi darabokban sütve kényelmes snackek a büfékbe. Melegen tálaljuk ünnepi italokkal.

Hozzávalók:

• 500 g fagyasztott leveles tészta (2 lap), felengedve
• 1 nagy tojás
• 1 darab 220 g súlyú brie sajt.
• Prémium liszt munkához
• 1/3 csésze áfonyaszósz egész bogyós gyümölcsökkel
• 1/4 csésze dió, finomra aprítva
• 1 evőkanál friss kakukkfűlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

leveles tészta, Brie sajt, áfonyaszósz, dió, kakukkfű

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki 2 tepsit sütőpapírral.
2. lépés
• Egy kisebb tálban verd fel a tojást 1 evőkanál vízzel. Vágd le a brie sajt oldalsó héját, majd vágd 32 egyenlő darabra. Tedd félre.
3. lépés
• Lisztezett felületen nyújts ki egy leveles tésztalapot. Nyújtsd ki 32 cm-es négyzetté. Vágd 16 négyzetre. Ismételd meg a második lappal, hogy összesen 32 négyzetet kapj.
4. lépés
• Kenj kb. 0,5 teáskanál áfonyaszószt, 1/4 teáskanál diót, egy szelet brie sajtot és egy csipet kakukkfüvet minden tésztakockára. Az ujjaddal vagy egy ecsettel kend meg a tészta széleit felvert tojással, amíg ragacsos nem lesz. Csípd össze a két szemközti sarkot, majd a másik két sarkot is csípd össze, hogy egy kis borítékot alkoss. Ismételd meg a maradék tésztával és töltelékkel.
5. lépés
• Helyezd a borítékokat az előkészített tepsire, és kend meg a maradék felvert tojással. Süsd aranybarnára és púposra, 15-20 percig.

Szavazatok: 1