Mini brie és pekándiós puffancsok
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 leveles tészta
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 leveles tészta
Ezek a meleg mini leveles tészták ropogós, omlós tésztát és krémes, ragacsos brie sajtot ötvöznek. A jégkockatartó egyedülálló megoldás a leveles tészták töltelékére. A piros szőlő és egy darab kandírozott pekándió ínycsiklandóan kiegészíti a brie sajtot. Az ízek és textúrák kombinációja kifinomult. Tálaljuk melegen egy igazán kényeztető élményért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 lap fagyasztott leveles tészta (500 g-os csomagból), felengedve
- 340 g brie sajt, 24 db 2 cm-es kockára vágva.
- 1/2 csésze apróra vágott kandírozott pekándió
- 12 kis piros szőlőszem, félbevágva
- 1 nagy tojás, felverve
- Prémium liszt tésztakezeléshez
- Speciális felszerelés2 jégtartó 12 rekesszel
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, Brie sajt, pekándió, szőlő
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Lisztezd meg vékonyan a munkafelületet, és nyújtsd ki mindkét leveles tésztalapot 30x30 cm-es négyzetekké. Helyezd az egyik lap felét egy jégkockatartóra (a másik fele a tálca fölé lógjon), és óvatosan nyomd le a kezeddel vagy egy fakanál nyelével, hogy a tészta mindkét mélyedésbe belenyomódjon. Ismételd meg a másik leveles tésztalappal és a második jégkockatartóval.
- Helyezz 1 darab brie sajtot, 1 darab pekándiót, 1 fél piros szőlőt és egy csipet fekete borsot mindegyik jégkockatartóba.
- Kend meg a tepsiről lelógó tészta tetejét tojásfehérjével, és hajtsd rá a töltelékre. Vágd le a felesleges tésztát a szélek körül, majd az ujjaiddal nyomkodd le, hogy lezáródjon. Fagyaszd le a tepsiket 15 percre.
- Helyezd a sütőrácsot a középső rácsra, és melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Az ujjaiddal óvatosan vedd ki a leveles tésztát a tálcából, majd fordítsd ki egy vágódeszkára. Vágj be egy szeletet a darabok között, hogy elváljanak egymástól. Villával nyomkodd le a darabok széleit. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Helyezd a darabokat a tepsire, kend meg a tetejüket tojásfehérjével, és szórd meg borssal.
- Süsd a tepsit félidőben forgatva, amíg a leveles tészták felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 25 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 5 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
