Sajtos tökös leveles tészták

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Tökös sajtos puffancsok

Idő: 1 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

A tök a halloweeni bulik alapkellékének számít. Miután feldíszítetted a szobát baljós mosolyú töklámpásokkal, ne felejtsd el felszolgálni a sokoldalú zöldségből készült finomságokat. A maradék tökpépből készíts tölteléket finom, ropogós, tök alakú süteményekhez. Az édes tök ízét gyönyörűen fokozza az indiai garam masala fűszer, a gyömbér és a koriander. Hihetetlenül étvágygerjesztő töltelékhez adj a tököhöz rengeteg sajtot – svájci, amerikai vagy cheddar sajtot. Különböző sajtokat kombinálhatsz a lenyűgöző aromáért és ízért. Szükséged lesz egy tök alakú sütiformára és bolti leveles tésztára is.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 kis vöröshagyma, apróra vágva
1 csésze reszelt nyers tök (kb. 200 g)
3 evőkanál apróra vágott friss koriander
1 teáskanál finomra vágott friss, hámozott gyömbér
1/4 teáskanál garam masala
0,5 csésze reszelt svájci sajt
0,5 csésze reszelt amerikai sajt
0,5 csésze reszelt cheddar sajt
2 x 0,5 kg-os csomag fagyasztott leveles tészta (4 lap), felengedve
Liszt a szóráshoz
1 nagy tojás, felverve

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vöröshagyma, tök, koriander, gyömbérgyökér, garam masala, Svájci sajt, Amerikai sajt, cheddar sajt, leveles tészta, liszt, tojások

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a tölteléket:

Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk majdnem puhára és üvegesre, körülbelül 4 percig. Adjuk hozzá a reszelt tököt, a koriandert, a gyömbért, a garam masalát és egy csipet sót, és folytassuk a főzést, amíg a tök megpuhul, körülbelül 2 percig. Öntsük át a keveréket egy nagy tálba, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Adjunk svájci sajtot, amerikai sajtot és cheddart a sütőtökös keverékhez, és ízlés szerint sózzuk.

Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Terítsd a leveles tésztát enyhén lisztezett felületre. Egy 10 cm-es tök alakú sütiformával szaggass ki 24 darabot a tésztából; a felét helyezd el az előkészített tepsiben. Ha szeretnéd, egy kis késsel vágj ki szemeket és egy töklámpás vigyort a maradék tökökre. Kanalazz 2 evőkanál tölteléket minden tök közepébe a tepsiben, és kend meg a széleit tojáshabbal. Tetejére helyezd a maradék leveles tököket. Nyomd össze a széleit villával, majd kend meg felvert tojáshabbal. Süsd aranybarnára 20-25 percig.

A recept szerzője - Maneet Chauhan indiai-amerikai szakács és televíziós személyiség.

Kategóriák:

recept / Ünnepi ételek / Halloween / Pékség / Sós piték és zsemlék / Tökös ételek / Tökös piték / Tökös desszertek és péksütemények

Hasonló receptek