Brie és Vidalia hagymapuffok
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-10
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8-10
A gazdag, ragacsos brie sajtot és az édes karamellizált hagymát leveles tésztában sütik, amíg a sajt megolvad, és a tészta aranybarna nem lesz.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 fej (13 cm) brie sajt
- 2 lap fagyasztott leveles tészta (felengedve)
- 1 db enyhén felvert tojás, CO kategóriába sorolható
- 2 evőkanál (30 g) sótlan vaj
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1/2 csésze víz a pároláshoz
- 4 nagy Vidalia hagyma (édes fajták), vékonyra szeletelve félkarikákra
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, Brie sajt, Vidalia hagyma
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 205°C-ra.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon olvasszuk meg a vajat. Adjuk hozzá a Vidalia hagymát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és pirítsuk kb. 10 percig, amíg megbarnul. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, és gyakori keverés mellett főzzük kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk a keveréket szobahőmérsékletűre hűlni.
Nyújtsd ki a tésztalapokat 30x30 cm-es négyzetekké egy márványlapon vagy sütőpapíron, hogy ne ragadjanak le. Helyezd a karamellizált hagyma felét minden lap közepére. Helyezz egy szelet brie sajtot a hagymára, és kend meg mindkét tésztalap szélét felvert tojással. Hajtsd a tészta széleit a sajt fölé, hogy teljesen befedje. Csípd össze szorosan a széleket.
Helyezd a leveles tésztákat a varrásukkal lefelé egy szilikonlappal vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg a tetejét felvert tojással. Süsd aranybarnára 20-25 percig. Hagyd pihenni 15-20 percig, és jó étvágyat!
Kategóriák:
Hasonló receptek
