Leveles tészták epertöltelékkel

Szavazatok: 1

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Tápérték adagonként:

Kalória 122, összes zsír 4 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 2 G., szénhidrátok 21 G., rost 1 G., koleszterin 40 mg, nátrium 38 éves mg, cukor 12 G.

Ezeknek a boríték alakú leveles tésztáknak a tölteléke friss bogyós gyümölcsök és eperlekvár keverékéből készül. Egy csipetnyi őrölt fekete bors és balzsamecet gazdag, árnyalt ízt kölcsönöz nekik. Melegen tálaljuk, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy tejszínhabbal a tetején.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 lap leveles tészta (500 g-os csomagból), felengedve
1 tojás
1 evőkanál víz
1/4 csésze eperlekvár
1 teáskanál balzsamecet
1 csésze nagy friss eper, negyedelve
1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Tejszínhab vagy vaníliafagylalt

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: leveles tészta, eperlekvár, balzsamecet

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Helyezd a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre. Nyújtsd ki egy 25 cm-es négyzetre. Vágd a tésztát 4 db 12,5 cm-es négyzetre. Helyezd a négyzeteket egy sütőlapra. Verd fel a tojást és a vizet egy kis tálban villával.
Egy közepes tálban villával vagy habverővel keverjük össze a lekvárt és az ecetet. Adjuk hozzá az epret és a fekete borsot, és forgassuk el, hogy bevonja őket. Kanalazunk körülbelül 1/4 csésze epres tölteléket minden tésztanégyzet közepébe. Hajtsuk a tészta sarkait a töltelék fölé, és csavarjuk szorosan a végeit, hogy lezárjuk. Kenjük meg tojássárgával.