Hamburgerek tojással és sült krumplisalátával
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Részletes recept az étel elkészítéséhez - Hamburgerek tojással és frissé salátával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 szelet szalonna
- 650 g darált marhahús, lehetőleg nyakhús
- Durva só és frissen őrölt bors
- Növényi olaj, grillezéshez
- 4 ropogós tésztájú zsemle, vízszintesen félbevágva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 nagy tojás
- 1 evőkanál dijoni mustár, plusz még egy a zsemlékhez
- 1 mogyoróhagyma, vékony karikákra vágva
- 1 kis csokor fritírozott saláta, kézzel tépd le a leveleket
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: szalonna, darált marhahús, hamburgerzsemlék, tojások, Dijoni mustár, mogyoróhagyma, fritírozott saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepes-magas hőfokra. Süsd ropogósra a szalonnát egy serpenyőben közepes lángon. Tedd át a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra, és dobj ki 2 evőkanálnyi kiolvasztott zsírt.
- A darált húsból formázz négy kerek, egyenként 160 grammos és körülbelül 2 cm vastag pogácsát. A hüvelykujjaddal készíts egy 1,2 mm-es bemélyedést mindegyik pogácsa közepébe. Sózd és borsozd meg a pogácsák mindkét oldalát. Kend meg vékonyan a grillrácsot, helyezd a pogácsákat a rácsra a bemélyített felükkel lefelé, és süsd kb. 5 percig, amíg megpirulnak. Fordítsd meg, és süsd további kb. 3 percig, amíg kissé megszilárdulnak. A pogácsák ekkor közepesen átsültek lesznek. Tedd a pogácsákat egy tálra, és hagyd pihenni 5 percig. Helyezd a zsemléket a vágott felükkel lefelé a grillrácsra, és süsd kb. 1 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
- Adjunk 2 evőkanál olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe, és melegítsük közepesen magasra. Adjuk hozzá a tojásokat, és főzzük, amíg a sárgája kissé megszilárdul, körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal.
- Egy közepes tálban keverjük össze a mustárt, 1 evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál olvasztott zsírt és a mogyoróhagymát. Ízesítsük sóval és borssal. Adjuk hozzá a friss salátát, és forgassuk össze; ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Kend meg mustárral a zsemlék alját. Tegyél rá húspogácsákat, bacont, sült salátát és tükörtojást. Fedd be a zsemlék felső felével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
