Mexikói stílusú hamburgerek
Szavazatok: 4
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Mexikói stílusú hamburgerek - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 650 g darált marhahús, lehetőleg a nyakból
- Durva só és frissen őrölt bors
- Növényi olaj, grillezéshez
- 4 puha bécsi zsemle, vízszintesen félbevágva
- 1 avokádó, vágd félbe, távolítsd el a magját és vágd szeletekre
- 1/2 lime leve
- 1 font konzerv újrasütött feketebab, felmelegítve
- 1/2 csésze puha, morzsolt queso fresco sajt
- Ecetes jalapeno paprika szeletek
- 1,5 csésze reszelt jégsaláta
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, Bécsi zsemlék, Avokádó, citromlé, fekete bab, paradicsomos bab, queso fresco sajt, jalapeno paprika, jégsaláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
- A darált húsból formázz négy kerek pogácsát, amelyek egyenként 160 gramm súlyúak és körülbelül 2 cm vastagok. A hüvelykujjaddal készíts egy 1,2 mm mély bemélyedést mindegyik pogácsa közepébe. Sózd és borsozd meg a pogácsákat mindkét oldalukon.
Vékonyan olajozd meg a grillrácsot, helyezd a pogácsákat a rácsra a bemélyített felükkel lefelé, és süsd kb. 5 percig, amíg meg nem pirulnak. Fordítsd meg, és süsd tovább kb. 3 percig, amíg kissé megszilárdulnak. A pogácsák ekkor közepesen átsültek lesznek. Tedd a pogácsákat egy tálra, és hagyd pihenni 5 percig. Helyezd a zsemléket a grillrácsra a vágott felükkel lefelé, és süsd kb. 1 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. - Egy tálban keverd össze az avokádót a limelével, majd ízesítsd sóval és borssal. Oszd el a babot a zsemlék alsó felébe, majd tedd rá a húspogácsákat, a sajtot, az avokádót, a jalapeñót és a salátát. Tedd rá a zsemlék felső felét.
Kategóriák:
Hasonló receptek
