Hamburgerek avokádóval és zöldségekkel
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 411, összes zsír 17,5 G., telített zsírok G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 29 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 411, összes zsír 17,5 G., telített zsírok G., fehérjék 39 G., szénhidrátok 29 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Hamburgerek avokádóval és fűszernövényekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
A Zöld Istennő öntethez:
- 1/3 csésze natúr, alacsony zsírtartalmú joghurt
- 2 evőkanál alacsony kalóriatartalmú majonéz
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1/4 csésze apróra vágott friss metélőhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- Durva só és frissen őrölt bors
Hamburgerekhez:
- 650 g darált marhahús, lehetőleg nyakhús
- Durva só és frissen őrölt bors
- Növényi olaj, grillezéshez
- 4 teljes kiőrlésű zsemle, vízszintesen félbevágva
- Vörös levelű saláta levelek
- 2 koktélparadicsom, szeletekre vágva
- lucerna hajtások
- 1 avokádó, félbevágva, kimagozva és felszeletelve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: joghurt, majonéz, citromlé, Worcestershire szósz, metélőhagyma, bazsalikom, darált marhahús, teljes kiőrlésű zsemle, saláta, koktélparadicsom, lucernahajtások, Avokádó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a grillt közepesen magas hőfokra.
- Készítsd el a Zöld Istennő öntetet: Turmixold össze a joghurtot, a majonézt, a citromlevet, a worcestershire szószt, a metélőhagymát és a bazsalikomot egy turmixgépben, ízlés szerint sózd és borsozd. Öntsd az öntetet egy tálba, fedd le, és tedd hűtőbe felhasználásig.
- Készít hamburgerek: A darált húsból formázz négy kerek, egyenként 160 grammos és körülbelül 2 cm vastag pogácsát. A hüvelykujjaddal készíts egy 1,2 mm-es bemélyedést mindegyik pogácsa közepébe. Sózd és borsozd meg a pogácsák mindkét oldalát. Kend meg vékonyan a grillrácsot, helyezd a pogácsákat a rácsra a bemélyített felükkel lefelé, és süsd kb. 5 percig, amíg megpirulnak. Fordítsd meg, és süsd további kb. 3 percig, amíg kissé megszilárdulnak. A pogácsák ekkor közepesen átsültek lesznek. Tedd a pogácsákat egy tálra, és hagyd pihenni 5 percig. Helyezd a zsemléket a vágott felükkel lefelé a grillrácsra, és süsd kb. 1 percig, amíg aranybarnára nem sülnek.
- Rétegezzünk salátaleveleket, paradicsomszeleteket, pogácsákat, lucernacsírákat és avokádót a zsemlék alsó felére. Locsoljuk meg az öntettel, és fedjük le a zsemlék felső felével.
Kategóriák:
Hasonló receptek
