Yorkshire puding zöldségekkel
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.
Egészítsd ki az ünnepi sült marhahúst vagy sültet ezekkel a fűszeres mini Yorkshire pudingokkal. Angliában a hagyományos Yorkshire pudingokat a sülttel együtt, zsírban sütötték, de ez a kényelmesebb változat a sült marhahústól elkülönítve is elkészíthető egy fém muffinformában. A Yorkshire pudingokat tejből, tojásból, vajból és lisztből készült tésztából készítik. Adj hozzá friss petrezselymet, rozmaringot és metélőhagymát egy csipetnyi fűszeres ízért. Öntsd a tésztát egy jól kiolajozott formába, hogy a pudingok megkeljenek, levegősek és puhák legyenek, aranybarna kéreggel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze teljes tej
- 3 nagy tojás
- 2 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve
- 1,5 csésze prémium liszt
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál finomra vágott friss metélőhagyma
- 1,5 teáskanál finomra aprított friss rozmaring
- Növényi olaj a serpenyő kikenéséhez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tej, tojások, vaj, prémium liszt, petrezselyem, metélőhagyma, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy 12 csészés muffinformát (lehetőleg könnyűfémből készültet) a sütőbe, és melegítsd elő 200°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a tojásokat, 1 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot. Keverd hozzá az olvasztott vajat, majd habverővel add hozzá a lisztet, és keverd simára. Keverd hozzá a petrezselymet, a metélőhagymát és a rozmaringot. Hagyd a tésztát szobahőmérsékleten legalább 10 percig kelni. Vedd ki a forró muffinformát a sütőből, és kend ki bőségesen növényi olajjal minden mélyedést. Öntsd a tésztát a mélyedésekbe, körülbelül félig töltve mindegyiket (kb. 1/3 csésze tészta mélyedésenként). Süsd, amíg a pudingok felpuffadnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 35 percig. Sütés közben ne nyisd ki a sütőt.
- Hagyjuk őket 5 percig hűlni a serpenyőben, majd egy kis, eltolt formájú spatulával terítsük szét őket. A pudingokat melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
