Sült indiai kukoricalisztes puding
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Sült indiai kukoricaliszt puding - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 4 csésze tej
- 1/3 csésze sárga kukoricaliszt
- 1/2 evőkanál melasz vagy 1/4 evőkanál melasz plusz 1/4 evőkanál sötét kukoricaszirup
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál reszelt gyömbér vagy citromhéj
- 1 evőkanál (15 g) vaj
- Tejszín a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaszirup, kukoricaliszt, gyömbérgyökér, citromhéj, tej, krém
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 150°C-ra.
Öntsön tejet egy lábasba, lassan keverje hozzá a kukoricakeményítőt, és keverje meg. Közepes lángon főzze 20 percig, időnként megkeverve, hogy a keverék ne égjen le, és ne ragadjon le az edény aljára. - Adjuk hozzá a melaszt, a sót, a gyömbért vagy a citromot és a vajat, majd öntsük egy kivajazott, 8 csészés tepsibe (vagy pudingformába). Süssük 1,5-2 órán át, amíg a keverék besűrűsödik. Tejszínhabbal, tejszínhabbal vagy natúr formában tálaljuk.
A recept szerzője - Gail Gand (USA) – cukrász és a chicagói TRU étterem társtulajdonosa
Kategóriák:
Hasonló receptek
