Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

A Yorkshire puding egy klasszikus brit köret, amelyet jellemzően sült marhahússal vagy bármilyen más hússal tálalnak sűrű mártásban. A tejből, lisztből és tojásból készült tésztát egy forró serpenyőbe öntjük, majd a forró sütőbe helyezzük, ahol a pudingok aranybarnák és bolyhosak lesznek. Amikor kivesszük a sütőből, a tetejük összeesik, és egy mélyedés marad a közepén – ez a Yorkshire puding jellegzetessége. Töltsd meg az mélyedést mártással, és jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 4 nagy tojás
• 1,5 csésze teljes tej
• 1,5 csésze prémium liszt
• 1 teáskanál durva só
• 1/4 csésze olvasztott húszsír vagy olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tojások, prémium liszt, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy turmixgépben keverd össze a tojásokat, a tejet, a lisztet és a sót. Nagy sebességgel turmixold simára, majd hagyd a tésztát 30 percig pihenni.
2. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Helyezz egy 12 db-os muffinformát egy sütőlapra, és hagyd melegedni, amíg a sütő melegszik.
3. lépés
• 20 perc elteltével vedd ki a muffinformát a sütőből, és egyenletesen oszlasd el a zsiradékot (mindegyikbe kb. 1 teáskanálnyit) a 12 muffinformában. Tedd vissza a formát a sütőbe 1-2 percre, hogy a zsiradék újra felmelegedjen.
4. lépés
• Vedd ki a tepsit a sütőből, és óvatosan töltsd meg a tepsi minden üregét egyharmadáig tésztával. Azonnal tedd vissza a tepsit a sütőbe, és süsd, amíg a pudingok aranybarnák és felpúposodnak nem lesznek, körülbelül 15 percig. Melegen tálald.

Szavazatok: 1