Tejcsokoládé tartlets
Szavazatok: 1
Idő: 3 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Ezek az ínycsiklandóan ropogós, selymes tejcsokoládéval töltött tartlet-ek mind a gyerekek, mind a felnőttek örömére szolgálnak. Ez az ünnepi csemege teljesen házilag készül, beleértve a tartlet-eket is, amelyeket egy fém mini muffin sütőformában sütnek tálakként. Ez még finomabbá teszi a desszertet. A tészta vajból, krémsajtból, barna és finomított cukorból, lisztből és tojásból készül. Miután a kész tálak teljesen kihűltek, töltsd meg őket olvasztott csokoládéval, és díszítsd mindegyik tartletet úgy, hogy óvatosan márts bele néhány csepp csokoládét, amelyeket élénk színű cukormázzal vontak be.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 60 g krémsajt, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1/4 teáskanál só
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 és 1/4 csésze prémium liszt
- 220 g tejcsokoládé, finomra aprítva
- Főzőspray
- 3-4 evőkanál tejszín
- Csokoládé drazsék cukormázban, feltétként
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vaj, krémsajt, barna cukor, cukor, tojások, vanília kivonat, prémium liszt, tejcsokoládé, krém, bonbon
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a vajat, a krémsajtot, a barna cukrot, a kristálycukrot és a sót közepes sebességű robotgéppel, amíg sima és krémes nem lesz, körülbelül 2 percig. Verd bele a tojást és a vanília kivonatot. Csökkentsd a mixer sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztet. Keverj hozzá 55 g apróra vágott csokoládét. Fedjük le folpackkal, és tegyük hűtőbe körülbelül 1 órára, amíg a tészta már nem ragad.
- Fújj be egy 24 csészés mini muffinformát sütőspray-vel. Oszd el a tésztát a muffinformákban (kb. 1 púpozott evőkanálnyit egyszerre). Az ujjaddal nyomkodd fel a tésztát az oldalára, hogy formákat kapj (ha a tészta ragacsos, nedvesítsd be az ujjaidat vízzel). Tedd hűtőbe 30 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Süsd a formákat aranybarnára a széleik körül, majd helyezd a közepükre 15-20 percig. Hagyd a formában hűlni 5 percig, majd óvatosan nyomj egy kis mérőkanál hátulját a formák közepébe. Egy kis spatulával lazítsd ki a formákat a formából, és tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Közben tedd a maradék 170 g finomra aprított csokoládét és 3 evőkanál 30 g tejszínt egy mikrohullámú sütőben használható tálba; 30 másodperces időközönként, kevergetve melegítsd simára. Hagyd állni, amíg a keverék forró csokoládéként besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Ha a csokoládé túl sűrű, fokozatosan keverj hozzá még 1 evőkanál 30 g tejszínt. Ha a csokoládé megkeményedik, tedd vissza a mikróba. Kanalazd a csokoládét a kekszekbe, és szórd meg zselécukorral. Hagyd teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
