A legjobb ételek az immunitás erősítésére

Immunitást erősítő termékek

Szeretnéd elkerülni a fáradtságot vagy erősíteni az immunrendszeredet? Amikor bevásárolni mész, tedd a kosaradba ezt a 10 immunerősítő ételt.

Citrusfélék

A mandarin, a klementin, a grépfrút, a citrom és a lime C-vitamint tartalmaz, amely a fertőzések leküzdésében való hatékonyságáról ismert. Számos citrusféle, például a valenciai narancs, a Meyer citrom, a piros és rózsaszín grépfrút, valamint a lime egész évben kapható. Mások, például a tangelo és a mandarin, a téli és tavaszi hónapokban kaphatók.

Erjesztett ételek

A fermentált élelmiszerekben – savanyú káposztában, kimchiben, misóban és tempehben – található probiotikumok („jó baktériumok”) támogatják az emésztőrendszer egészségét. De ez nem minden, amit kínálnak. Egy publikált áttekintő cikk szerint a probiotikumok számos immunrendszerrel kapcsolatos állapot, többek között a vírusfertőzések, allergiák és ekcéma leküzdésében segíthetnek. Továbbá egy 2019-es tanulmány a fermentált élelmiszerekben található baktériumok és az immunrendszer közötti közvetlen kapcsolatot tárgyalja, konkrétan megvizsgálva a pontos mechanizmust, amellyel ezek működnek.

Tenger gyümölcsei

A tenger gyümölcsei, mint például a garnélarák, a tonhal, a laposhal és a szardínia, szelént tartalmaznak, amely kis mennyiségben elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez. A szelén segít megvédeni a szervezetet az oxidatív károsodástól és a fertőzésektől. A szelén további gazdag forrásai a marhahús, a csirke és a túró.

Zöld tea

A zöld tea polifenolokat, erős antioxidánsokat tartalmaz. Bizonyos típusú polifenolok, a katechinek, erősítik az immunrendszert, és ellensúlyozhatják a betegségeket elősegítő vegyületeket. Zöld tea főzésekor áztassa a teafiltert a megadott ideig (a túlzott áztatás keserű teát eredményez), és kerülje a tej hozzáadását, mivel az megköti a polifenolokat, így azok kevésbé hatékonyak.

Napraforgómag

Két evőkanál napraforgómag fedezi az ajánlott napi E-vitamin bevitel körülbelül 30%-át. Ez az antioxidáns segít megkötni a szabad gyököket. Az E-vitamin elősegíti az antitestek termelődését is, amelyek leküzdik a kórokozó baktériumokat. Alternatív megoldásként a napraforgómag helyett próbálja ki a napraforgómagvajat.

Csirkehúsleves

Nem véletlen, hogy anyáink forró csirkehúslevest adtak nekünk, amikor betegek voltunk. Tanulmányok kimutatták, hogy ez az étel javítja a közérzetet és lerövidítheti a megfázás időtartamát. Nem teljesen világos, hogy ez a csirke és a zöldségek kombinációjának, vagy a húslevesben található ásványi anyagoknak és elektrolitoknak köszönhető. Akárhogy is, ez a leves finom.

Fokhagyma

Ez az aromás zöldség antibakteriális anyagokat tartalmaz, különösen az allicin nevű fitokemikáliát. Bár a friss fokhagyma rágcsálása nem ajánlott (szeretteid nem lesznek elragadtatva tőle!), illeszd be a napi étrendedbe – add wok ételekhez, darált marhahúsos és csirkés ételekhez, valamint salátaöntetekhez.

Vörös hús

A marha-, sertés- vagy bárányhús az egészséges étrend része lehet. A vörös hús az egyik legjobb cinkforrás, amely elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez. Válasszon sovány marha-, sertés- vagy bárányhúst a kalória- és telítettzsír-bevitel szabályozása érdekében.

Gyömbér

Ez az élénk ízű rizóma a benne található fitokemikáliáknak köszönhetően segít csökkenteni a gyulladást. Ezek segítenek leküzdeni a gyulladásos állapotokat, beleértve a torokfájást is. A dupla hatás érdekében kombinálja a gyömbért antioxidánsokban gazdag ételekkel (például citrusfélékkel).

Kaliforniai paprika

Míg a citrusfélék gazdagok C-vitaminban, a kaliforniai paprikában még több van belőle! Egy közepes méretű piros kaliforniai paprika az antioxidáns vitamin ajánlott napi bevitelének 253%-át tartalmazza. Adjunk szeletelt paprikát omletthez, pirítsuk meg hagymával fajitashoz, vagy mártsuk hummuszba vagy guacamole-ba.