Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 húsgombóc

Ezek a lédús, puha és könnyű húsgombócok aromás fűszernövényekkel vannak tele. A pulykás keverék puhább, mint gondolnád, köszönhetően a tejben áztatott ricottának és zsemlemorzsának. Ha egyszer megkóstolod ezeket a csodálatos pulykás húsgombócokat, el fogod felejteni a hagyományos marhahúsos receptet.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál repceolaj
• 3/4 csésze finomra őrölt friss zsemlemorzsa (3-4 szelet fehér kenyér, héj nélkül)
• 0,5 csésze tej
• 450 g darált pulykahús
• 0,5 csésze teljes tejből készült ricotta
• 2 evőkanál reszelt parmezán
• 1 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1/4 csésze szorosan csomagolt petrezselyemlevél, finomra aprítva (kb. 2 evőkanál apróra vágva)
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 nagy tojás, enyhén felverve

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

darált pulyka, ricotta sajt, Parmezán sajt, tojások, tej, oregano

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és locsold meg olíva- és repceolajjal.
2. lépés
• Tedd a zsemlemorzsát egy nagy tálba, öntsd hozzá a tejet, és keverd el teljesen, hogy nedves legyen. Add hozzá a többi hozzávalót is, és kézzel keverd össze, hogy minden egyenletesen eloszoljon.
3. lépés
• Kanalazzon egyszerre negyed csésze húsos keveréket, és egyenletesen terítse el az előkészített sütőlapon; 12 halmot kell kapnia. Óvatosan formázzon belőlük golyókat. Süsse aranybarnára, körülbelül 15 percig. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 160 °C-ra, és süsse további 15-20 percig, vagy amíg a húsgolyók teljesen át nem sülnek.

Szavazatok: 2