Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 db.

Lepd meg családodat finom, puha kovászos palacsintákkal reggelire. A tészta sütőport tartalmaz, hogy a palacsinták jól keljenek és habosak legyenek, valamint szódabikarbónát, hogy kívülről szép aranybarna legyen. Az kovászos tejet olvasztott vajjal kenjük meg. Ezek a palacsinták gyorsan elkészíthetők, és hétköznap és egy lustálkodós vasárnap reggelen is feldobják a hangulatot. Rakd egymásra a palacsintákat, mint egy tortát, locsold meg natúr juharsziruppal, és jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 3 csésze prémium liszt (lásd a megjegyzést)
• 1/3 csésze cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál szóda
• 1 teáskanál durva só
• 2 nagy tojás
• 2,5 csésze tejföl vagy kefir
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 110 g sótlan vaj, megolvasztva és kihűlve, plusz egy kevés a kikenéshez
• Vaj és juharszirup, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, cukor, sütőpor, tojások, savanyú tej, kefir, vanília kivonat, vaj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat, az írót, a vanília kivonatot és az olvasztott vajat, amíg teljesen össze nem áll. Keverd a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, amíg teljesen össze nem áll (nem baj, ha marad néhány csomó).
2. lépés
• Melegíts fel egy palacsintasütőt vagy egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon; kend ki vékonyan vajjal. Önts minden palacsintára fél csésze tésztát, és süsd, amíg a teteje buborékos nem lesz, az alja pedig enyhén megpirul, körülbelül 3 percig. Ha a palacsinták túl gyorsan barnulnak, vedd vissza a hőt közepes-alacsonyra. Fordítsd meg, és süsd a másik oldalukat is aranybarnára, további 1 percig. Tedd át a palacsintákat egy tányérra. Ismételd meg a maradék tésztával, szükség szerint megkenve a serpenyőt vajjal. Tálald a palacsintákat vajjal és juharsziruppal.
  
  

  Jegyzet

  
  Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.

Szavazatok: 1