Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 6 gofri

Az aludttej ultrakönnyűvé teszi ezeket a gofrikat. A tésztához adott vaj hihetetlenül ropogós kérget hoz létre, amely alatt a puha, krémes gofrik várakoznak. Egy csipet cukrot is adunk a tésztához, így juharsziruppal vagy más édes feltétekkel is élvezhetjük őket. Ezek a gofrik gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, és tökéletesek reggelire vagy desszertnek.

Hozzávalók:

• 1 és 3/4 csésze prémium liszt
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 és 3/4 teáskanál sütőpor
• 1/4 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál durva só
• 1 és 3/4 csésze savanyú tej vagy kefir, jól rázza fel
• 2 nagy tojás
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 110 g sótlan vaj, megolvasztva és kissé lehűtve
• Juharszirup, lekvár, bogyós gyümölcsök vagy joghurt tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, tojások, savanyú tej, kefir, gofrik, juharszirup

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a gofrisütőt közepes-magas hőfokra.
2. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy közepes tálban keverd össze a tejet, a tojásokat és a vanília kivonatot. A tejes keveréket keverd össze a liszttel, és gyúrd tésztává.
3. lépés
• Keverjük hozzá a vajat, amíg az egész el nem keveredik. Ne dolgozzuk túl a tésztát.
  
  
  Liszt kimérésekor kanalazd a lisztet egy száraz mérőpohárba, és távolítsd el a felesleget. Ha közvetlenül a zacskóból kanalazod a mérőpohárral, az összenyomja a lisztet, és száraz süteményt eredményez.
4. lépés
• Fújd be az előmelegített gofrisütő mindkét oldalát sütőspray-vel. Önts annyi tésztát a gofrisütőre, hogy vékonyan befedje a felületét, körülbelül 1/3-3/4 csészényit, a vasaló méretétől függően. Ne feledd, hogy a tészta szétterül, amikor lecsukod a fedelet.
5. lépés
• Zárd be a gofrisütőt, és süsd, amíg a gofrik mély aranybarnák és enyhén ropogósak nem lesznek, körülbelül 5 percig. Ismételd meg a maradék tésztával. Ha a gofrisütőd jól beáztatott vagy tapadásmentes felülettel rendelkezik, akkor lehet, hogy nem kell sütőspray-vel befújnod a sütések között..
6. lépés
• A gofrikat azonnal tálaljuk vajjal, sziruppal, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel vagy joghurttal.

Szavazatok: 6