Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 480 gramm

A lédús mangók és jalapeñók teszik ezt az édes-csípős szószt a hagyományos paradicsomos salsa frissítő alternatívájává. Az összetevők kis részét összeturmixolják, a többit pedig apróra vágják, így olyan salsát hoznak létre, amely tökéletes a chipsbe kanalazáshoz, szendvicsekre és hot dogokra kenéshez.

Hozzávalók:

• 2 kis érett mangó, meghámozva és kockára vágva (kb. 1 1/2 csésze)
• 1/2 csésze szorosan csomagolt friss koriander (csak a levelek és a zsenge szárak)
• 1 jalapeño, kimagozva és felaprítva
• 1 lime leve (kb. 2 evőkanál)
• 1 piros kaliforniai paprika, kimagozva és kockára vágva
• 1/3 csésze apróra vágott zöldhagyma

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

mangó, salsa szósz, édes paprika, citromlé, koriander, zöldhagyma, chili paprika

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverd össze a mangó egyharmadát, a koriandert, a jalapeño paprikát, a lime levét és 1 teáskanál sót egy turmixgépben. Turmixold, amíg a keverék darabos szószt nem kap, szükség szerint kapard le a tál oldalát. Add hozzá a maradék mangót, a paprikát és az újhagymát.

Szavazatok: 1