Amerikai chop suey
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Az amerikai chop suey egy népszerű, házias étel Új-Anglia régiójából. Nem áll kapcsolatban az azonos nevű kínai pörkölttel, és inkább egy olasz tésztaételre hasonlít. Az amerikai chop suey egy sűrű, darált marhahúsból készült pörkölt, amelyet hagymával, fokhagymával, aromás fűszernövényekkel, paprikával és paradicsommal párolnak paradicsomszószban, majd összekeverik főtt tésztával. Leggyakrabban kúp alakú tésztával készítik, amely sok finom szószt felszív. Az étel nagyon laktató és tápláló, tökéletes egy nagy család ellátására.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g darált marhahús
- 3 evőkanál vaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 zöld kaliforniai paprika, szár nélkül, kimagozva és apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 0,5 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 konzerv (400 g) apróra vágott konzerv paradicsom
- 1 konzerv (400 g) paradicsomszósz
- 1/4 csésze paradicsompüré
- 2/3 csésze paradicsomlé
- Egy csipet cukor
- 450 g tésztaszarv
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, pürésített paradicsom, paradicsomlé, édes paprika, bazsalikom, oregano, tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel a vajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a kaliforniai paprikát, és pároljuk, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk, kevergetve, körülbelül 1 percig. Ezután adjuk hozzá a darált marhahúst, és folytassuk a párolást, kevergetve és kanállal tördelve a darabokat. Főzzük, amíg a hús megbarnul, körülbelül 7 percig. Szórjuk meg a húst fűszernövényekkel és fekete borssal, ízlés szerint sózzuk, és jól keverjük össze.
- Add hozzá a konzerv paradicsomot a levével, a paradicsomszósszal, a pasztával és a lével. Ízlés szerint adj hozzá cukrot. Lassú tűzön párold, amíg a tészta megfő.
- Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg „al dente” állagú nem lesz. Szűrjük le. Keverjük össze a tésztát a chop suey-jal. Melegen tálaljuk.
Kategóriák:
recept / Főételek / Tészta / Hús / Amerikai konyha
Hasonló receptek
