Amerikai gulyás darált hússal és tésztával
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 422, összes zsír 20 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 39 G., rost 5 G., koleszterin 58 mg, nátrium 764 mg, cukor 7 G.
Kalória 422, összes zsír 20 G., telített zsírok 7 G., fehérjék 22 G., szénhidrátok 39 G., rost 5 G., koleszterin 58 mg, nátrium 764 mg, cukor 7 G.
Az amerikai gulyás darált húsból és tésztából készül, és nem szabad összekeverni a magyar gulyással, ami egy paprikás hús- és zöldségragu. Ez a recept darált marhahúst tartalmaz, amelyet számos aromás fűszerrel párolnak, majd paradicsomos szószban párolnak makarónival és sajttal, így egy finom és laktató fogást kapunk, amely tökéletes egy családi vacsorához. Ez a gulyás egy csipetnyi paprikát is tartalmaz – utalva a magyar névadójára. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel és reszelt sajttal, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 450 g darált marhahús
- 1 teáskanál paprika
- 2 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 konzerv (425 g) kockázott konzerv paradicsom
- 1 konzerv (425 g) konzerv paradicsomszósz
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1 csésze enyhén sózott marhahúsleves
- 220 g cavatappi tészta
- 110 g erős cheddar sajt, durva reszelőn lereszelve (kb. 1 csésze), + extra a tálaláshoz
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem + extra a tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, cavatappi tészta, paradicsom, paradicsomszósz, Worcestershire szósz, cheddar sajt, petrezselyem, Olasz fűszerek, paprika
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hevítsünk olívaolajat egy vastag aljú wokban vagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és időnként megkeverve pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk, kevergetve, amíg illatos nem lesz, körülbelül 1 percig.
- Add hozzá a darált marhahúst, és főzd, közben kevergesd, és egy fakanállal aprítsd fel a csomókat, amíg megbarnul és megsötétedik, körülbelül 8 percig. Adj hozzá 1 teáskanál sót, egy kevés frissen őrölt fekete borsot, paprikát és olasz marhahúsfűszert, és keverd össze.
- Keverés mellett főzzük, amíg a paprika elkezd barnulni és illatossá válik, körülbelül 1 percig. Keverjük a paradicsompürét a pirított darált marhahúshoz, hogy bevonja, majd főzzük, amíg a paszta besűrűsödik és sötétedik, körülbelül 2 percig.
- Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a paradicsomszószt, a worcestershire szószt és a marhahúslevest a marhahúsos keverékhez, majd keverjük össze, és kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat, hogy azok is belekeveredjenek a szószba. Közepes lángon forraljuk fel.
- Csökkentsd a hőt közepesre, és add hozzá a cavatappi tésztát. Főzd, időnként megkeverve, amíg „al dente” állagú nem lesz, 8-10 percig.
- Vedd le a lábast a tűzről. Óvatosan keverd hozzá a petrezselymet és a cheddar sajtot, amíg a sajt el nem kezd olvadni. Oszd a gulyást 6 mély tálba, és szórd meg reszelt sajttal és finomra vágott petrezselyemmel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
