Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

A spenótos-articsókás sajtos mártogatós az egyik legnépszerűbb mártogatós az Egyesült Államokban. Éttermekben és büfékben szolgálják fel, üzletekben árulják, és otthon is elkészítik. Gyakori vendég sok házibulin, ahol az előételeket szeretik sűrű szószokba mártogatni. Készítsd el otthon a saját spenótos-articsókás mártogatóst, amely szinte teljesen megegyezik ezzel a finom amerikai mártogatóssal. Először főzd meg a parmezán sajtmártást egy lábasban, majd a legvégén add hozzá az articsókát, a spenótot és a reszelt cheddar sajtot. A mártogatós gazdag és krémes lesz. Kanalazd tortilla chips-szel vagy keksszel, és jó étvágyat!

Hozzávalók:

• 2 csomag 300 g-os spenót, száraktól megtisztítva
• 1 evőkanál (15 g) vaj
• 2 evőkanál apróra vágott hagyma
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 teáskanál liszt
• 1 és 1/4 csésze teljes tej
• 0,5 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál Worcestershire szósz
• 1 és 1/4 evőkanál reszelt parmezán
• 1/4 csésze tejföl + extra a tálaláshoz
• 0,5 csésze reszelt cheddar sajt
• 1/2 csésze fagyasztott articsóka szív, felengedve, kinyomkodva és durvára vágva
• Tortilla chips és salsa tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

spenót, vaj, hagyma, fokhagyma, prémium liszt, tej, citromlé, Worcestershire szósz, Parmezán sajt, tejföl, cheddar sajt, Articsóka, chips, tortilla, salsa szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Keverd hozzá a spenótot, és főzd körülbelül 30 másodpercig, amíg élénkzöld nem lesz. Szűrd le és öblítsd le a spenótot hideg víz alatt, nyomd ki a felesleges vizet, és vágd apróra.
2. lépés
• Egy nagy lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és fél teáskanál sót, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a lisztet, és főzzük, kevergetve, körülbelül 1 percig. Keverjük hozzá a tejet, és főzzük, folyamatos kevergetés mellett, amíg besűrűsödik, körülbelül 1 percig. Vegyük le a tűzről. Keverjük hozzá a citromlevet, a worcestershire szószt, a parmezánt és a tejfölt.
3. lépés
• Melegítsük vissza a serpenyőt közepes lángra. Adjuk hozzá a spenótot, a cheddar sajtot és az articsókát, keverjük addig, amíg a sajt megolvad és átmelegszik. Tálaljuk melegen tortilla chips-szel, salsával és tejföllel.

Szavazatok: 2