Amerikai gulyás
Szavazatok: 4
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 478, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 46 G., rost 5 G., koleszterin 110 mg, nátrium 3758 mg, cukor 14 G.
Kalória 478, összes zsír 8 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 57 G., szénhidrátok 46 G., rost 5 G., koleszterin 110 mg, nátrium 3758 mg, cukor 14 G.
Az amerikai gulyás egy egyszerű és kiadós, házilag főtt étel, amelyet egyetlen fazékban készítenek. A klasszikus amerikai gulyás recept makarónit, darált marhahúst, konzerv vagy friss paradicsomot és paradicsomszószt, valamint rengeteg fűszert tartalmaz. Mindent meghatározott sorrendben adunk a fazékhoz, és a gulyást lassú tűzön főzzük, amíg a tészta megpuhul. Elkészítéséhez házi készítésű fűszerkeverékre is szükség lesz sóból, fekete borsból és fokhagymaporból. Az arányokat a receptben találod – az íz tökéletesen kiegyensúlyozott, és ezt a fűszert más ételekben is használhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Hús
- 0,9 kg sovány darált marhahús
- 450 g darált pulykahús
- 2 nagy hagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 3 evőkanál víz
- 2 üveg paradicsomszósz (egyenként 425 g)
- 2 x 425 g-os konzerv aprított paradicsom
- 2 evőkanál olasz fűszerkeverék
- 3 babérlevél
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál házi készítésű fűszerkeverék, lásd az alábbi receptet
- 1 evőkanál fűszeres só
- 2 csésze száraz tészta
- Tálaláshozfokhagymás kenyér és saláta
Házi fűszerezés
- 1 evőkanál só
- 1/4 csésze fekete bors
- 1/4 csésze fokhagymapor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált marhahús, darált pulyka, paradicsom, tészta, fekete bors, fokhagymapor, só fűszerekkel, Olasz fűszerek, babérlevél
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy vastag falú edényben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, kanállal morzsold szét, amíg teljesen megbarnul. Egy kanállal szedd le a felesleges zsírt. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold puhára, körülbelül 5 percig.
- Adjunk hozzá 3 csésze vizet, a paradicsomszószt, az apróra vágott paradicsomot, az olasz fűszerkeveréket, a babérlevelet, a szójaszószt, a házi készítésű fűszerkeveréket és a fűszersót. Jól keverjük össze. Fedjük le a lábast, és főzzük lassú tűzön 15-20 percig.
- Add hozzá a makarónit, keverd jól össze, fedd le, és párold körülbelül 30 percig. Kapcsold le a tűzhelyet, vedd ki a babérlevelet, és hagyd a gulyást további 30 percig ázni, majd tálald.
- A gulyást fokhagymás kenyérrel és salátával tálaljuk.
Házi fűszerezés:
Keverje össze az összes hozzávalót, és légmentesen záródó edényben tárolja legfeljebb 6 hónapig. Használja húsok és zöldségek fűszerezésére.
Kategóriák:
Hasonló receptek
