A legjobb amerikai burgonyasaláta

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Ennek a krumplisalátának a kivételes ízének titka a bőséges mennyiségű savanyúság és a hozzá tartozó páclé, amely még élénkebb ízt kölcsönöz a majonézes alapnak. A zeller, a petrezselyem és az újhagyma frissességet és lédús ropogósságot kölcsönöz, amely gyönyörű kontrasztot alkot a krémes, erjesztett tejszínes krumplival és a puha, kemény tojással. Tálalás előtt hagyjuk a salátát a hűtőszekrényben állni, hogy az ízek és a levek összeérjenek. Szórjuk meg paprikával, és tálaljuk húsételek mellé köretként, vagy kiadós előételként.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 kg krumpli, meghámozva és 2 cm-es kockákra vágva.
2 evőkanál almaecet
3 nagy tojás
1 csésze majonéz
1/4 csésze tejföl
1/3 csésze apróra vágott ecetes uborka + 2 evőkanál sólé
2 evőkanál mustár
0,5 teáskanál cukor
3 szál zeller, apróra vágva
4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
Paprika a salátára szóráshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: burgonya, ecetes uborka, zeller, zöldhagyma, tojások, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, öntsd fel hideg vízzel, és adj hozzá 1 teáskanál sót. Forrald fel, majd főzd puhára, 10-12 percig. Szűrd le, és tedd át a burgonyát egy nagy tálba. Add hozzá az ecetet és 0,5 teáskanál sót; keverd meg. Hagyd kissé hűlni, körülbelül 10 percig.
Közben tedd a tojásokat egy közepes lábasba, és öntsd fel hideg vízzel. Forrald fel, majd vedd le a tűzről, és hagyd állni lefedve 10 percig. Szűrd le, és jeges vízbe mártsd a tojásokat, hogy kihűljenek; hámozd meg és szeleteld fel.

Egy kis tálban keverd össze a majonézt, a tejfölt, a páclevet, a mustárt és a cukrot. Keverd hozzá a savanyúságot, a zellert, az újhagymát és a petrezselymet. Öntsd a majonézes keveréket a burgonyára, és forgasd jól össze. Ízesítsd sóval és fekete borssal.
Add hozzá a kemény tojásokat, és óvatosan keverd össze. Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy egy éjszakára. Tálalás előtt szórd meg paprikával.

Kategóriák:

recept / Piknik / Főételek / Köretek / Saláták / Zöldségsaláták / Burgonyaételek / Burgonyasaláták / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek