Ropogós csicseriborsó előétel
Szavazatok: 1
Idő: 13 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
A ropogós, baconös-rozmaringos csicseriborsó remek rágcsálnivaló, amit barátokkal elfogyaszthatunk egy sör mellett, vagy meccsnézés közben. Útközben is remekül fogyasztható, vagy salátákhoz is hozzáadható. Ez a csicseriborsó konzerv csicseriborsóból készül, amelyet előzőleg alaposan meg kell szárítani. A legjobb, ha egy éjszakán át fedetlenül hagyjuk, majd egy tálra terítjük. A csicseriborsót ezután egy rozmaringággal együtt szalonnazsírban megpirítjuk, és a sütőben ropogósra sütjük. A sült bacont más ételekben is felhasználhatjuk, vagy egyszerűen csak megehetjük, amíg a csicseriborsót főzzük.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 x 425 g-os csicseriborsó konzerv, leöblítve
- 4 csík szalonna
- 1 szál friss rozmaring
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, szalonna, rozmaring
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Terítsd szét a csicseriborsót egy sütőlapon, és hagyd őket letakaratlanul száradni a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ha elfelejted hagyni a csicseriborsót egy éjszakán át száradni, az sem gond – csak tovább tart megfőni.
- Tedd a szalonnát egy nagy serpenyőbe, és közepesen alacsony lángon süsd, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, oldalanként 4-5 percig. Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen; a kiolvasztott zsírt tedd félre a serpenyőben. Amíg a csicseriborsót főzöd, a szalonnát ropogósra piríthatod.
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Tedd a lecsepegtetett csicseriborsót a serpenyőbe a kiolvasztott szalonnazsírral együtt. Ízesítsd sóval, és add hozzá a rozmaringot. Közepes-alacsony lángon főzd körülbelül 2 percig, majd vedd ki a rozmaringágat. Tedd a csicseriborsót egy sütőlapra, és süsd ropogósra, 10 percenként megkeverve, 35-40 percig. Ha nem csöpögtetted le a csicseriborsót, süsd 45-50 percig.
- Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, és tálaljuk.
A recept szerzője - Daphne Brogdon és Mark Peel egy étkezdét üzemeltetnek Los Angeles belvárosában.
Kategóriák:
Hasonló receptek
