Vegetáriánus csicseriborsó saláta rukkolával
Szavazatok: 3
Idő: 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 1
Tápérték adagonként:
Kalória 362, összes zsír 12 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 51 G., rost 10 G., koleszterin 8 mg, nátrium 135 mg, cukor 5 G.
Kalória 362, összes zsír 12 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 13 G., szénhidrátok 51 G., rost 10 G., koleszterin 8 mg, nátrium 135 mg, cukor 5 G.
Az antioxidánsokban, vitaminokban és rostokban gazdag gyümölcsök és zöldségek, a magas fehérjetartalmú quinoa, a csicseriborsó és az avokádó kombinációja teszi ezt a salátát töltelékké és kiegyensúlyozottá. Helyezd a citromlével ízesített csicseriborsó-avokádó pürét a tál közepére, és rendezz el körülötte szeletelt uborkát, paradicsomot, epret, quinoát és morzsolt fetát. Élvezd az ízek és textúrák csodálatos kombinációját. A csicseriborsó-avokádó pürét mangóval, zellerrel, korianderrel vagy sárgarépával is gazdagíthatod. A saláta mellett szendvics töltelékként vagy zöldségekhez vagy kekszekhez mártogatósként is használhatod.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) só nélküli konzerv csicseriborsó
- 1 nagy érett avokádó, meghámozva és felkockázva
- 1/4 csésze kockára vágott vöröshagyma
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csésze rukkola
- 1/4 csésze apróra vágott uborka
- 1/4 csésze főtt quinoa
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt eper
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt koktélparadicsom
- 1 evőkanál morzsolt feta
- Balzsamecetes szószszitálni (opcionális)
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, rukkola, quinoa, Avokádó, uborka, feta sajt, koktélparadicsom, eper, balzsamecet
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Öblítsd le a csicseriborsót, és csöpögtesd le. Egy közepes tálban keverd össze a csicseriborsót az avokádóval, és törd durvára villával vagy krumplinyomóval. Add hozzá a hagymát és a citromlevet. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Keverd össze.
- Tálalj 0,5 csésze csicseriborsósalátát egy tányéron rukkolával, uborkával, quinoával, eperrel, paradicsommal és fetával. Locsold meg balzsamecettel. Jó étvágyat!
A maradék csicseriborsó- és avokádósalátát tedd félre egy másik alkalomra.
A recept szerzője - Min Kwon táplálkozási szakértő és blogger.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
