Alapvető csicseriborsós és szezámos hummusz recept
Szavazatok: 1
Idő: 6 óra 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 288, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 22 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 277 mg, cukor 3 G.
Kalória 288, összes zsír 20 G., telített zsírok 3 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 22 G., rost 7 G., koleszterin 0 mg, nátrium 277 mg, cukor 3 G.
A klasszikus hummusz alapvető összetevői a csicseriborsó, a tahini és az olívaolaj. Egy kis fűszerrel hihetetlenül ízletes előételt kapsz, amely tökéletes egy partin lepénykenyérrel vagy zöldségekkel mártogatáshoz, vagy kenyérre kenve reggelire. A dolgok megkönnyítése érdekében használj konzerv csicseriborsót. A házi hummusz több napig eláll a hűtőszekrényben.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 konzerv (425 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 0,5 csésze tahini
- 1 és 1/4 teáskanál durva só
- 1 gerezd fokhagyma
- 5 evőkanál + 2 teáskanál frissen facsart citromlé
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a tálaláshoz
- Frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemlevél
- Tálaláshoz: lepénykenyér és olajbogyó
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, tahini, fokhagyma, citromlé, hummusz, fekete bors, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Keverd össze a csicseriborsót, a tahinit, a sót, a fokhagymát, 3/4 csésze vizet és 5 evőkanál citromlevet egy aprítógépben, és turmixold simára. Működő aprítógép mellett öntsd hozzá az olívaolajat, és turmixold, amíg teljesen el nem keveredik. Ízlés szerint ízesítsd borssal. Tedd a hummuszt egy tálba, és tedd hűtőbe 6 órára, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalás előtt keverjünk hozzá friss petrezselymet és a maradék 2 evőkanál citromlevet. Locsoljuk meg olívaolajjal, és tálaljuk lepénykenyérrel és olajbogyóval. A hummuszt legfeljebb 2 napig lehet hűtőszekrényben tárolni.
Kategóriák:
Receptgyűjtemények
Hasonló receptek
