Toszkán csicseriborsó püré
Szavazatok: 3
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 250, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 31 G., rost 8 G., koleszterin 4 mg, nátrium 417 mg, cukor 6 G.
Kalória 250, összes zsír 10 G., telített zsírok 2 G., fehérjék 11 G., szénhidrátok 31 G., rost 8 G., koleszterin 4 mg, nátrium 417 mg, cukor 6 G.
Ez a sűrű csicseriborsópüré toszkán paradicsommal tele van a citrom, a fokhagyma és a fűszernövények finom ízeivel. Egy bőséges adag parmezán egy csipetnyi umami ízt kölcsönöz, és ízletesen rágóssá teszi. Tálald a csicseriborsópürét pirított parasztkenyér szeletekkel, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 konzerv csicseriborsó (425 g/konzerv)
- 0,5 csésze csirkehúsleves, lehetőleg házi készítésű
- 3 evőkanál jó minőségű olívaolaj + plusz a tálaláshoz
- 2 érett, közepes paradicsom, kimagozva és finomra kockázva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt
- 3 evőkanál apróra vágott lapos levelű petrezselyem
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- Pirított parasztkenyér tálaláshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: csicseriborsó, paradicsom, fokhagyma, citromlé, Parmezán sajt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Csepegtesd le a csicseriborsót egy szűrőedényben, majd öblítsd le hideg folyó víz alatt. Alaposan csöpögtesd le. Tedd a csicseriborsót egy acélkéssel ellátott aprítógép táljába. Add hozzá a csirkehúslevest, és pulzáld addig, amíg a csicseriborsó darabos pürét nem kap.
- Egy közepes serpenyőben, közepes lángon (25 cm), hevítsünk 3 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 1 percig. Adjuk hozzá a csicseriborsót, kevergetve a paradicsommal és a fokhagymával. Főzzük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve, amíg átmelegszik.
- Vedd le a tűzről, keverd hozzá a parmezán sajtot, a petrezselymet, a citromlevet, 2 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot. Kóstold meg. Öntsd át egy tálalótálba, locsold meg olívaolajjal, és tálald pirított parasztkenyér szeletekkel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
