Csicseriborsós currys burrito
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 550, összes zsír 16 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 87 G., rost 11 G., koleszterin 27 mg, nátrium 1061 mg, cukor 11 G.
Kalória 550, összes zsír 16 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 18 éves G., szénhidrátok 87 G., rost 11 G., koleszterin 27 mg, nátrium 1061 mg, cukor 11 G.
Mexikó és India találkozása ebben a finom vegetáriánus burritóban, csicseriborsó curryvel és friss uborkás-paradicsomos salsával töltve. Készítsd el reggelire, vagy vidd magaddal a munkahelyedre egy egészséges és tápláló nassolnivalóért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál sótlan vaj
- 3/4 evőkanál basmati rizs
- 1 és 3/4 teáskanál madras curry
- 1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 konzerv (430 g) konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 3 kis paradicsom
- 3 iráni uborka
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 4 nagy teljes kiőrlésű tortilla
- 1,5 csésze natúr teljes tejből készült joghurt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: basmati rizs, csicseriborsó, paradicsom, uborka, citromlé, tortilla, vöröshagyma, curry
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kis lábasban közepes lángon olvasszunk fel 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a rizst és 1/4 teáskanál curryport. Adjunk hozzá 1 1/4 csésze vizet, 1/2 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Forraljuk fel, majd vegyük alacsonyra a lángot; fedjük le és főzzük lassú tűzön, amíg a folyadék felszívódik, 15 percig. Vegyük le a tűzről, és fedő alatt hagyjuk állni további 5 percig.
- Eközben egy másik kisebb lábasban közepes lángon hevítsük fel a maradék 1 evőkanál vajat. Adjuk hozzá a vöröshagyma felét, és kevergetve főzzük aranybarnára, 3-4 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a maradék 1,5 teáskanál curryport, majd adjuk hozzá a csicseriborsót, 1 csésze vizet, egy csipet sót és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a lángot.
- Egy kanál hátuljával nyomjunk össze egy kevés csicseriborsót a serpenyő oldalán. Pároljuk alacsony lángon, amíg a lé besűrűsödik, 13-15 percig. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Közben kockázd fel a paradicsomot és az uborkát, majd keverd össze egy tálban a maradék vöröshagymával; ízlés szerint sózd. Hagyd állni 5 percig, majd szűrd le. Szükség szerint adj hozzá citromlevet és sót.
- Melegítsd fel a tortillákat a csomagoláson található utasítások szerint. Helyezz egy csík rizst a közepükre, majd add hozzá a csicseriborsót. Mindegyik tortilla tetejére kenj 2 evőkanál joghurtot és 2 evőkanál paradicsomos-uborkás salsát. Hajtsd a tortillákat az oldalukra, és tekerd fel őket. Tálald a maradék joghurttal és salsával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
