Hálaadás gyümölcssaláta
Szavazatok: 1
Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
A fűszeres szirupban pácolt szezonális őszi gyümölcsök csodálatos befejezése lehet egy kiadós ünnepi vacsorának. Készítsen egyszerű szirupot aszalt áfonyából, amelyet később a salátához ad, friss rozmaringból, fahéjból és narancshéjból. Hagyja a szirupot teljesen kihűlni, majd csorgassa rá egy körte-, alma-, szőlő-, narancs- és gránátalmasalátára. Minél tovább pácolódnak a gyümölcsök, annál gazdagabb és ízletesebb lesz az ízük. Tálalja könnyű, egészséges desszertként.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 0,5 csésze cukor
- 0,5 csésze szárított áfonya
- 2 szál rozmaring
- 1 fahéjrúd
- 2 Navelin narancs
- 1 csésze mag nélküli vörösszőlő fele
- 1 csésze mag nélküli fehér szőlőfelek
- 1 evőkanál gránátalmamag
- 2 érett körte, lehetőleg Bartlett vagy Comice, kimagozva és falatnyi darabokra vágva
- 2 édes, ropogós alma, például Honeycrisp vagy Pink Lady, kimagozva és falatnyi darabokra vágva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: almák, körte, szőlő, Narancsok, szárított áfonya, gránátalma, rozmaring, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy kisebb lábasban keverjük össze a cukrot, az aszalt áfonyát, a rozmaringot, a fahéjrudat és 1/2 csésze vizet. Egy zöldséghámozóval vágjunk le egy hosszú csíkot az egyik narancs héjából, és adjuk hozzá a lábashoz. Közepes lángon forraljuk fel, közben kevergetjük, hogy a cukor feloldódjon, és a szilárd hozzávalókat a keverékbe nyomkodjuk, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk a szirupot szobahőmérsékletűre hűlni.
- Távolítsd el a rozmaringot, a fahéjat és a héját a szirupból. Szűrd le a szirupot egy szűrőn keresztül egy kisebb tálba, majd tedd félre. Tedd az áfonyát egy nagyobb tálba.
- Hámozd meg a maradék narancsokat. Óvatosan vágd fel a hártyákat, hogy a gerezdek épek maradjanak, majd tedd a narancsokat a tálba az áfonyával együtt. Add hozzá a piros és fehér szőlőt, a gránátalmamagokat, a körtét és az almát, és keverd össze.
- Az elkészített szirup felét adjuk a gyümölcshöz, és keverjük el, hogy teljesen befedje. Fedjük le a tálat folpackkal, és tegyük hűtőbe, időnként megkeverve, 1-4 órára, hogy a gyümölcs pácolódjon a szirupban. Tálalás előtt kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még szirupot.
Kategóriák:
Hasonló receptek
